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Gurkenanbau in Bio-Qualität kommt ohne synthetisch-chemische Dünge- und Pflanzenschutzmittel aus. Gurken sind mit ihrem hohen Wassergehalt kalorienarm und können eine figurbewusste Ernährung unterstützen. Die kalorienarme Gurke ist als Rohkost oder Salat eine leichte und gesunde Zwischenmahlzeit. Gurken eignen sich mit Frischkäse als Brotbelag, sind würzig im Zaziki oder herrlich frisch als Gurkensalat.