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Seit altersher und überall wird die Wacholderbeere wegen Ihrer bekannt guten Eigenschaften hoch geschätzt. Für Wippermann Wacholder werden - nach alt überlieferter Art - nur ausgewählte Wacholderbeeren verwendet, die unter der Sonne Italiens - an den Südhängen der Provinz Toscana - reiften. Die Qualität dieses beliebten Produktes ist seit 1836 die Tradition des Hauses Wippermann.