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Im Gegensatz zu anderen Gins stammt die Ikone der Gin-Szene, Hendrick‘s, aus dem Küstenstädtchen Girvan, Schottland. Ungewöhnlich und unerwartet überrascht der Geschmack von Hendrick‘s mit dem Einfluss von Gurken und Rosenblättern, der einen in jeder Beziehung außergewöhnlichen Gin entstehen lässt. Hergestellt wird Hendrick‘s als einziger Gin unter der Verwendung eines Carterhead und eines Bennet-Kessels. Master Distillerin Lesley Gracie produziert in kleinsten Mengen von nur 200 Liter je Charge. Die Verpackung von Hendrick‘s ist so speziell wie sein Inhalt. Entsprechend seiner traditionellen und handwerklich geprägten Herstellung wird er ausschließlich in einer viktorianischen Apothekerflasche mit Korkverschluss angeboten. Aufgrund seiner Infusion mit Gurken- und Rosenblattessenzen ist die Besonderheit von Hendrick‘s, dass seine Drinks mit einer Gurkenscheibe garniert werden.