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Sonnenblumen-Honig gilt als besondere Spezialität, denn die Sonnenblumen benötigen sehr viel Sonnenschein, Wärme und Feuchtigkeit, um genügend Blütennektar für den Honig bilden zu können. In großen Sonnenblumenfeldern sammeln die Bienen im Hochsommer den Nektar für diesen charakteristischen, kräftig-gelben Honig.