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Akazien- mit Frühlingsblütenhonig wird von den Bienen eingetragen, wenn im Mai die Frühjahrssonne die Akazienbäume mit ihren lieblich duftenden, weißen Blütentrauben erblühen lässt. Dieser erlesene Bienenhonig zeichnet sich durch seinen lieblich-milden Geschmack und seine helle Farbe aus. Er ist deshalb auch besonders gut zum natürlichen Süßen und Verfeinern z.B. von Tee, Müsli, Grapefruit oder Obstsalat geeignet.