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Grillgott
Dieser Paste wird aus gehackten grünen Oliven mit roten Peperoni, Jalapenos, Öl und einer Spur Essig hergestellt.
Wir sind uns sicher, so eine Tapenade hast Du noch nicht probiert! Sie ist atemberaubend reichhaltig und besticht durch die schöne Schärfe der Peperonis. Dabei schmeckt sie aber sehr frisch und macht sich unglaublich gut auf einem Stück Focaccia, zu gegrilltem Hühnchen, Fisch oder sogar in einem Salat.
Wenn Du es nicht ganz so feurig magst, dann probier doch mal den großen Bruder, die schwarze Olivenpaste.
Zutaten
Grüne Oliven (66%), Olivenöl (14%), grüne Paprika, rote Paprika, Jalapenoschoten, Kräuter, Weißweinessig, Säuerungsmittel: Milchsäure, Salz