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Dieser Zimt wird vom Ceylanicum-Zimtbaum gewonnen und ist daher eine besonders feine, aromatisch-süße Sorte. Der Alnatura Ceylon-Zimt stammt aus Bio-Landbau und verfeinert süße Backwaren und Desserts, Apfelstrudel oder Milchreis und gibt orientalischen Gerichten eine pikant-süße Note.