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Schmalzfleisch aus der Eifel. Fleisch- und Wurst in Konserven sind in luftdicht verschlossenen Behältnissen abgefüllt. Sie werden so lange gekocht, dass sie für eine lange Zeit (2-3 Jahre) ungekühlt haltbar sind. In den Konserven sind die lebensnotwendigen Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe zum größten Teil vollwertig erhalten.