Two Rivers

Trinken Sie ihn jetzt. Sie müssen ihn nicht dekantieren. Das vom Winzer David Clouston gegründete Weingut Two Rivers Winery befindet sich in der Region Marlborough. Das Unternehmen, das im Jahr 2020 mit der Umstellung auf BioGro NZ begonnen hat, bezieht seine Trauben (die ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Düngemitteln, Pestiziden oder Herbiziden angebaut werden) von der hochverdichteten Brookby Hill Vineyard und anderen wichtigen Lagen in Marlboroughs berühmten Wairau und Awatere Valleys. Dieser frische und lebendige Roséwein wird aus einer Mischung von Pinot Noir-, Syrah- und Viognier-Trauben aus fünf Weinbergen in den Southern Valleys hergestellt. Die Gärung erfolgt in Tanks und der fertige Wein ruht 3 Monate lang auf seinen Hefen. Der Name Isle of Beauty ist eine Hommage an die französische Insel Korsika, wo der Gründer David Clouston 3 Jahre verbrachte. Der Two Rivers Isle of Beauty Rose ist ein ausgezeichneter Roséwein mit einer hellen und brillanten Farbe. Sein aromatisches Profil ist lebendig und herrlich fruchtig mit Noten von Wassermelone und Steinobst, Kaki, Erdbeere und einem leicht würzigen Finale. Am Gaumen ist er frisch und saftig, perfekt ausgewogen und mit einem trockenen und anhaltenden Abgang. Er ist der ideale Wein für einen Sommerabend: ausgezeichnet als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, reichhaltigen Salaten und vegetarischen Gerichten. Servieren Sie ihn gut gekühlt!

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Two Rivers wurde von David Clouston gegründet und ist ein junges Weingut in der neuseeländischen Weinregion Marlborough, das nach den Flüssen Wairau und Awatere benannt ist, die in der Region eine wichtige Rolle spielen. Das Unternehmen produziert innovative und äußerst erfolgreiche Weine, dank des großen Talents seines Gründers und Winzers David, der nach Jahren der Forschung und Arbeit in Europa und Amerika beschloss, in sein Heimatland zurückzukehren, um die landwirtschaftliche Familientradition fortzusetzen und hochwertige Weine aus den außergewöhnlichen Terroirs von Marlborough zu erzeugen. Die biologisch angebauten Pinot-Noir-Trauben stammen von den Hängen des Brookby-Hill-Weinbergs in South Marlborough auf Löss- und Lehmböden. Nach der Handlese erfolgt die Gärung spontan und der fertige Wein reift 11 Monate lang in großen französischen Eichenfässern. Der Tributary Pinot Noir offenbart ein intensives und fruchtiges Aromaprofil mit köstlichen Noten von kleinen roten Früchten, Pflaumen und Kirschen, einem Hauch von Waldboden und Tabak. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper und eine ausgewogene Säure. Er ist konzentriert und tief mit samtigen Tanninen und einem fruchtigen Abgang. Probieren Sie ihn zu Ente oder Lamm.