Thaya

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Thaya Frankovka Stare Vinice 2022
Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Das tschechische Weingut Thaya befindet sich in dem Dorf Havraníky, in der schönen Weinregion Südmährens, nicht weit vom Nationalpark Podyjí entfernt. In der modernen Kellerei, die von dem Architekten Jakub Cigler entworfen wurde, produziert der Önologe Jakub Smrčky 5 Weinlinien mit Trauben, die von den 105 Hektar Weinbergen des Unternehmens in der Nähe stammen. Die günstigen Klima- und Bodenbedingungen der Region garantieren eine qualitativ hochwertige Produktion, so dass die Weinkellerei schon bald einen großen Erfolg verbuchen und verschiedene internationale Auszeichnungen erhalten konnte. Dieser köstliche Rotwein wird aus Frankovka-Trauben hergestellt, einer Rebsorte slowenischen Ursprungs, die heute vor allem in Österreich und Deutschland verbreitet ist, wo sie unter dem Namen Blaufränkisch bekannt ist, und auch in Ungarn, wo sie Kékfrankós genannt wird. Die Trauben stammen von alten Weinbergen und nach der Gärung ruht der Wein 1 Jahr lang in Eichenholz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es ist ein fruchtiger Wein mit einem intensiven aromatischen Profil mit Noten von roten Kirschen, Johannisbeeren und Beeren, gefolgt von balsamischen und leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist er saftig und rund. Er hat eine kräftige Säurestruktur und reife, gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist angenehm lang und erinnert an Noten von Gestrüpp. Er passt perfekt zu geräucherter Wurst, Hot Dogs und käsigen Spätzleknödeln.
16,45
Thaya Apri Chardonnay 2017
Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Service. Das Weingut Thaya, das als eines der vielversprechendsten Weingüter der Tschechischen Republik gilt, produziert hochwertige Weiß- und Rotweine. Die Trauben werden in den Weinbergen des Unternehmens angebaut, die sich über etwa 105 Hektar in verschiedenen Dörfern in der Nähe des Nationalparks Podyjí in der Region Südmähren erstrecken. Hier sind die klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen für den Qualitätsweinbau besonders günstig, und in der Tat gibt es die Rebe schon seit den Zeiten der alten Römer. Die Weinreihe Apri ist die prestigeträchtigste des Unternehmens. Auf dem Etikett ist ein Wildschwein abgebildet, ein Symbol für Kraft und Wildheit. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den Weinbergen des Unternehmens in Hnanice und U Chlupa. Die Gärung findet in 400-Liter-Eichenfässern statt, in denen der Wein dann verfeinert wird. Chardonnay Apri ist ein Wein mit einer warmen und intensiven Farbe mit goldenen Tönen und strohgelben Reflexen. In der Nase zeigt er ein komplexes und reifes Aromaprofil mit Noten von tropischen Früchten und Steinobst, getrockneten Orangenschalen und kandierter Ananas, weißen Blüten und leichten Anklängen von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig und elegant mit einer perfekt ausgewogenen Säure und einer sehr angenehmen mineralischen Note. Der Abgang ist anhaltend mit leichten Vanillenuancen. Probieren Sie ihn zu gebratenem Huhn, Jakobsmuschel-Risotto oder Kalbsbraten mit Zitrussauce.
21,60
Thaya Pinot Blanc U Chlupa 2022
Lagerung bis zu 3-5 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Das preisgekrönte Weingut Thaya befindet sich in der südmährischen Region der Tschechischen Republik, in der Nähe des Naturparks Podyjí, im Dorf Havraníky. Das Unternehmen, das 105 Hektar Weinberge besitzt, produziert 5 verschiedene Weinlinien, hauptsächlich auf der Basis von Riesling, Pinot Blanc und Grigio, Sauvignon, aber auch Frankovka und Svatovavřinec, Pinot Noir und Chardonnay. Die Weinberge genießen besonders günstige pedoklimatische Bedingungen für die Produktion von Qualitätsweinen mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten und Böden aus lehmigem Kalkstein mit Löss. Die moderne Kellerei, die von dem Architekten Jakub Cigler entworfen wurde, wird von dem jungen Winzer Jakub Smrčky geleitet. Die Pinot Blanc-Trauben werden im Weinberg U Chlupa ausgewählt und geerntet. Die Gärung findet in großen 400-Liter-Fässern statt, in denen der Wein auch reift. Der Pinot Blanc U Chlupa vom Weingut Thaya ist ein eleganter Wein mit großem Charakter. Im Glas zeigt er eine goldene, klare und brillante Farbe. In der Nase ist sein aromatisches Profil duftend und fruchtig mit Noten von goldenen Äpfeln und reifen Birnen sowie zarten Anklängen von Honig und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er frisch und gut strukturiert, mit ausgewogener Säure und einer leichten mineralischen Ader. Der Abgang ist anhaltend und saftig. Er ist ein fantastischer Aperitif und passt hervorragend zu Frischkäse und Chicken Caesar Salad.
13,72

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