Ruggeri

Keiner prickelt wie Cartizze! Einer unserer Favoriten aus dem Hause Ruggeri: Der sanft perlende Cartizze Brut zeigt sich super frisch und lebendig. Hallo Sommer, du kannst kommen!Wenn Venetien in ein Glas passt, dann ist wahrscheinlich ein feiner Prickler von Ruggeri drin, in diesem Fall der sortenreine Cartizze Brut aus 100% Glera-Trauben. Sie stammen exklusiv aus dem hügeligen DOCG Gebiet Cartizze zwischen Santo Stefano und San Pietro di Barbozza in Venetien. Kühle Nächte und warme Tage sorgen hier für die optimale Reifung der Trauben.Die sorgfältige Komposition aus handverlesenen Glera-Trauben reift auf ihren eigenen Hefen, auch während der zweiten Gärung in Edelstahltanks.Im Glas präsentiert sich der edle Spumante in einem leuchtenden Strohgelb mit hellgrünlichen Nuancen. Sofort lässt sich die feine, elegante und lang anhaltenden Perlage erkennen. Im Bukett betören frische Noten von Sommerbirnen, zarte Aromen von weißen Blumen und aromatischen Kräutern. Das Ganze offenbahrt sich überraschend frisch und minralisch im Geschmack und empfiehlt sich hervorragend als Aperitif oder zu Sushi.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser elegante Prosecco Superiore ist Giustino Bisol gewidmet, der das Weingut Ruggeri im Jahr 1950 gründete. Es gilt als einer der fünf ursprünglichen Prosecco-Erzeuger und wurde zunächst in Santo Stefano gegründet, bevor es in die Stadt Valdobbiadene verlegt wurde, die für ihre außergewöhnliche Prosecco-Qualität bekannt ist. Heute arbeitet die Kellerei eng mit rund 110 Partnerwinzern zusammen, die sehr kleine Parzellen in der Region bewirtschaften. Um die Qualität des fertigen Weins zu gewährleisten, werden alle Trauben von Hand gelesen und sofort nach der Ankunft verarbeitet. Diese Hingabe an die Kunst der Weinbereitung wurde von Gambero Rosso anerkannt, der jeden Jahrgang dieses Prosecco Superiore mit den begehrten Tre Bicchieri auszeichnete. Das Weingut Ruggeri ist außerdem der einzige Prosecco-Erzeuger, der die prestigeträchtige Auszeichnung "Star" des Gambero Rosso erhalten hat, die an Weingüter mit zehn oder mehr Tre Bicchieri verliehen wird. Im Glas fallen sofort die feinen Bläschen und die zarte hellgelbe Farbe auf, begleitet von duftenden Noten von Geißblatt, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen ist er erfrischend mit viel Säure, einem Kern aus leuchtenden Obstsorten und einem reinen, sauberen Abgang. Ideal als Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und cremigen Käsesorten.