Ruggeri

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Ruggeri gilt als einer der fünf ursprünglichen Prosecco-Erzeuger und arbeitet eng mit 110 langjährigen Partnerwinzern zusammen, die kleine Weinberge in der Region besitzen. Obwohl die Kellerei zunächst in der Stadt Santo Stefano gegründet wurde, zog sie später nach Valdobbiadene, was heute in der ganzen Welt für seine außergewöhnlichen Schaumweine bekannt ist. Ruggeri ist der einzige Prosecco-Erzeuger, der die prestigeträchtige Prädikat "Star" des Gambero Rosso erhalten hat, eine begehrte Auszeichnung, die an Weinkellereien mit zehn oder mehr Tre Bicchieri verliehen wird. Um die Qualität zu maximieren, werden alle Trauben von Hand gelesen und sorgfältig in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Die Früchte werden dann in Edelstahltanks nach der für Prosecco traditionellen Charmat-Methode vinifiziert und reifen auf der Hefe, um den Wein zu verfeinern und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen. Im Bouquet dominieren duftende Mandelblüten, Blütenhonig und weiße Pfirsiche, während der erste Schluck eine zarte Mousse, eine geschmeidige Textur und delikate Aromen von Zitrus- und Gartenfrüchten offenbart. Der Abgang ist rein und elegant mit einer köstlichen Frische, die den Gaumen sanft reinigt. Ein großartiger Wein, der als stilvoller Aperitif oder als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, Sushi, Blattsalaten oder würzigen asiatischen Gerichten serviert werden kann.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser elegante Prosecco Superiore ist Giustino Bisol gewidmet, der das Weingut Ruggeri im Jahr 1950 gründete. Es gilt als einer der fünf ursprünglichen Prosecco-Erzeuger und wurde zunächst in Santo Stefano gegründet, bevor es in die Stadt Valdobbiadene verlegt wurde, die für ihre außergewöhnliche Prosecco-Qualität bekannt ist. Heute arbeitet die Kellerei eng mit rund 110 Partnerwinzern zusammen, die sehr kleine Parzellen in der Region bewirtschaften. Um die Qualität des fertigen Weins zu gewährleisten, werden alle Trauben von Hand gelesen und sofort nach der Ankunft verarbeitet. Diese Hingabe an die Kunst der Weinbereitung wurde von Gambero Rosso anerkannt, der jeden Jahrgang dieses Prosecco Superiore mit den begehrten Tre Bicchieri auszeichnete. Das Weingut Ruggeri ist außerdem der einzige Prosecco-Erzeuger, der die prestigeträchtige Auszeichnung "Star" des Gambero Rosso erhalten hat, die an Weingüter mit zehn oder mehr Tre Bicchieri verliehen wird. Im Glas fallen sofort die feinen Bläschen und die zarte hellgelbe Farbe auf, begleitet von duftenden Noten von Geißblatt, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Am Gaumen ist er erfrischend mit viel Säure, einem Kern aus leuchtenden Obstsorten und einem reinen, sauberen Abgang. Ideal als Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und cremigen Käsesorten.