Mezzacorona

Dinotte ist ein Blend aus Teroldego -Trauben und anderen roten Rebsorten. Sein intensiver Charakter setzt einen faszinierenden aromatischen Reichtum an Noten von roten Johannisbeeren, Brombeeren, und Heidelbeeren frei, mit einem von Vanille und Kakao geprägten Abgang. Sein kerniger Alpen-Geschmack wird schließlich in eine unerwartete Weichheit gehüllt. Hervorragend zu Aufschnitt und Käse, ersten Gänge mit Fleischsauce, Nudelauflauf, Wild und gegrilltem Fleisch.

Dieser harmonisch süße Wein wird von der überwiegenden Zahl der Weinfreunde bevorzugt und gerne zu jeder Gelegenheit getrunken. Ein Wein für festliche Anlässe.

Sehr volle Frucht mit gut eingebundenen Tanninen. EMPFEHLUNG: zu Rind, Lamm, Wild und Käse TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

Ein fruchtig und frische Bukett mit einem dichten Aroma. Empfehlung: zu Vorspeisen, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Schwein, Geflügel Trinktemperatur: 8-10°C

Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, angebaut auf den Hügeln längs der Etsch.

Viele weitere Produkte von der Marke Mezzacorona finden Sie in der Kategorie Italien. Mezzacorona Teroldego Rotaliano DOC Rotwein 0,75L

Die Trauben werden zwischen Ende August und Anfang September geerntet. Bei der Weinzubereitung werden die Trauben für 12 Stunden kalt mazeriert und danach sanft gepresst, um die Farb- und Aromakomponenten aus den Beeren zu extrahieren. Dabei bleibt das frische und fruchtige Aroma erhalten. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollieren Temperatur von 16-18 °C. Danach leibt der Wein für 4–5 Monate auf der Hefe.

Dieser typische Trentiner Wein wird nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen produziert, die in der Piana Rotaliana und angrenzenden hügeligen Lagen gedeihen. Kelterung nach Entfernung der Stiele. Schalenmazeration mit häufigem Umpumpen und Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur (25-26°C). Reifung in Eichenfässern für 6-8 Monaten.

Dieser aromatische und gefällige Wein zeigt sich mit intensiver, stark strohgelber Farbe und wird nur aus Trauben von eigenen Weingütern - nördlich des Gardasees produziert. Moscato Giallo Trauben verwelken zum Teil direkt natürlich auf der Rebe. Die Weinbereitung erfolgt traditionell und mit kalter Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur um 16-18°C. Durch Kühlung wird die Gärung abgebrochen, um das gewünschte natürliche Zuckerniveau zu erreichen.