Isole e Olena

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren Der Isole E Olena Syrah ist mit seinem dichten, aromatischen und intensiven Geschmack ein großartiger Wein. Er beginnt mit einem Bouquet von ausdrucksstarken Noten nach roter und schwarzer Beere, das Ihnen sofort ins Auge springt, und dieser dunkelrubinrote Wein verfügt über viele Schichten von Aromen und Geschmäcker. Tabak, Toast, Kräuter de Provence, Leder und Speck sind nur einige der Noten, die Sie in Ihrem Glas finden können. Nach fast 10 Jahren verfügt dieser Wein immer noch über einen dichten, fruchtigen Kern aber er kann immer noch für viele weitere Jahre altern. Der saftige aber dennoch pikante Charakter dieses Weines würde am besten zu Fleischgerichten passen. Gegrilltes Schwein oder Rind, Steak, Wild oder Würstchen würden alle den vielschichtigen Geschmack des Weines abrunden und mit seinen pikanten Komponenten zusammenspielen. Die 4. Generation von Weinherstellern der Isole E Olena, Paolo De Marchi, baute zunächst nur Syrah an, da er darauf vertraute, dass es eine gut Ergänzung zu seinem Chianti Classico darstellen würde, da die Richtlinien des DOCG bis zu 10% ausländischer Rebsorten erlaubten. Er besorgte Pflanzen von der Rhone in Frankreich und baute sie Mitte der 1980er Jahre an. Allerdings bemerkte De Marchi ein paar Jahre später, dass der Syrah in diesem Klima etwas Besonderes schaffen könnte: ein toskanischer Rotwein aus einer einzigen Rebsorte, 100% Syrah. Nach vielen guten Kritiken ist dieser Wein jetzt einer der begehrtesten Syrahs aus Italien und hat bewiesen, dass der italienische Syrah genauso gut sein kann wie die Syrahs aus anderen Teilen der Welt.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das Weingut Isole e Olena befindet sich im westlichen Teil der Chianti Classico Region und wird seit den 1950er Jahren von der Familie De Marchis geführt. Ihr Besitz besteht aus zwei Schwestergütern, Isole und Olena, mit gemeinsam 45 Hektar Rebfläche. Beide Güter haben ein langes und edles Erbe, das Hunderte von Jahren zurückreicht. Der visionäre Winzer Paolo De Marchi, der das Weingut heute in vierter Generation leitet, übernahm die Leitung von Isole e Olena im Alter von nur 25 Jahren. Paolo verfeinerte seine Fähigkeiten in den Weinbergen von Kalifornien und Frankreich, bevor er auf das Land seiner Familie zurückkehrte, um das Weingut in das nächste Kapitel seiner langen Geschichte zu führen. Paolo machte sich und Isole e Olena bald einen Namen mit seinen bahnbrechenden 100% Sangiovese Supertoskanern. Dieser prächtige Cabernet Sauvignon zeigt eine weitere Seite von Isole e Olena, indem er Eleganz und Finesse mit der rohen Kraft und Energie dieser legendären Rebsorte verbindet. Die Trauben für diesen Wein stammen von einer Handvoll Hektar, die mit Cabernet bepflanzt sind und auf 400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Nach der Vinifizierung wird der junge Wein für 24 Monate in 80% französischen und 20% amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Abschließend wird er für weitere zwei Jahre in der Flasche gelagert, um die kräftigen Tannine zu mildern und der fertigen Cuvée Finesse und Harmonie zu verleihen. Eine ausgezeichnete Wahl, um für ein weiteres Jahrzehnt oder länger im Keller zu lagern, obwohl er auch jetzt mit herzhaften roten Fleischgerichten genossen werden kann.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren 1 Stunde dekantieren Der Isole E Olena Syrah ist mit seinem dichten, aromatischen und intensiven Geschmack ein großartiger Wein. Er beginnt mit einem Bouquet von ausdrucksstarken Noten nach roter und schwarzer Beere, das Ihnen sofort ins Auge springt, und dieser dunkelrubinrote Wein verfügt über viele Schichten von Aromen und Geschmäcker. Tabak, Toast, Kräuter de Provence, Leder und Speck sind nur einige der Noten, die Sie in Ihrem Glas finden können. Nach fast 10 Jahren verfügt dieser Wein immer noch über einen dichten, fruchtigen Kern aber er kann immer noch für viele weitere Jahre altern. Der saftige aber dennoch pikante Charakter dieses Weines würde am besten zu Fleischgerichten passen. Gegrilltes Schwein oder Rind, Steak, Wild oder Würstchen würden alle den vielschichtigen Geschmack des Weines abrunden und mit seinen pikanten Komponenten zusammenspielen. Die 4. Generation von Weinherstellern der Isole E Olena, Paolo De Marchi, baute zunächst nur Syrah an, da er darauf vertraute, dass es eine gut Ergänzung zu seinem Chianti Classico darstellen würde, da die Richtlinien des DOCG bis zu 10% ausländischer Rebsorten erlaubten. Er besorgte Pflanzen von der Rhone in Frankreich und baute sie Mitte der 1980er Jahre an. Allerdings bemerkte De Marchi ein paar Jahre später, dass der Syrah in diesem Klima etwas Besonderes schaffen könnte: ein toskanischer Rotwein aus einer einzigen Rebsorte, 100% Syrah. Nach vielen guten Kritiken ist dieser Wein jetzt einer der begehrtesten Syrahs aus Italien und hat bewiesen, dass der italienische Syrah genauso gut sein kann wie die Syrahs aus anderen Teilen der Welt.