Hofwerte

Auch wenn ihr Name es vermuten lässt, so ist die Süßkartoffel, auch Yam genannt, nur sehr entfernt verwandt mit unserer heimischen Kartoffel. Sie sind dennoch ein toller Ersatz und bringen köstliche Abwechslung auf unseren Speiseplan. Süßkartoffeln schmecken süßlich und lassen sich gut backen oder braten.

Weißkohl enthält große Mengen an Vitamin K und ist zudem eine sehr gute Vitamin C-Quelle. Weißkohl ist durch seine Lagerfähigkeit, aber auch den Gehalt an Vitamin C das klassische Wintergemüse.

Rote Paprika im Flowpack. Paprika ist ein Heilgemüse erster Güte und bringt den trägen Stoffwechsel wieder auf die Beine. Nutzen Sie Paprika doch einmal als gesunden Gemüsesnack und dippen Sie diese in leckeres Dressing oder Frühlingsquark.

Erfrischende Frucht - intensiv duftendes Aroma. Mangos sind die Nummer 1 bei den exotischen Früchten, wenn es um Geschmack, Aroma, Saftgehalt und Duft geht. Sie schmecken süß, zugleich aber auch herb und pikant mit einem intensiven, köstlichen Aroma. Die Mango kann in fast allen Bereichen der Küche kombiniert werden, z.B. für Salate, Chutneys, in Saucen, Desserts, zu Fisch oder Fleisch.

Mit einem Fettanteil von weniger als einem Prozent sind Pilze eine sehr figurfreundliche und kalorienarme Speise. Creme Champignons werden häufig als Zutat für Geschnetzeltes verwendet.