Glendalough

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Von Virtuosen für Liebhaber Un petit peu français, s'il vous plait! What? Man muss wirklich kein Wort Französisch verstehen, um sich auf eine »amour fou« mit dem begnadeten »Glendalough Grand Cru Burgundy Single Cask Irish Whiskey« einzulassen. Er stammt nämlich ganz bodenständig aus der irischen Glendalough Distillery und ist ein weiteres Meisterwerk der vielfach preisgekrönten Whiskey-Virtuosen.Mindestens drei Jahre lang wird er in neuen Bourbon-Fässern gelagert und reift anschließend noch zwölf Monate weiter in Grand Cru Burgunderfässern. Genau das gibt ihm den herrlich französischen Touch! Sein Geschmack verfeinert sich exquisit durch die ungewöhnliche Kombination der beiden Fass-Sorten. Das mild-maritime Klima schafft zusätzlich die ideale Bedingung für das außergewöhnliche Aroma des Whiskeys. Dies zeigt sich schon im Bukett mit feinen, aber dennoch reichhaltigen Noten von Blättern und Leder sowie Vanille und dunklen Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich überraschend fruchtig und frisch, mit leichten Zitrusnoten und Aromen von reifen Beeren. Das Finish wiederum ist erdig mit holzigen Gewürznoten von Pfeffer und Piment. Was für eine Vollendung für diesen komplexen Whiskey. Seine Perfektion versteht man am besten, wenn man ihn absolut pur genießt.