Beltane

Brokkoli ist nicht nur reich an Mineralstoffen und Vitaminen, sondern auch echt lecker! Vor allem in Verbindung mit einer köstlichen Rahmsauce. Klingt gut? Dann ganz einfach die Würzmischung von Beltane nutzen, um innerhalb kürzester Zeit ein Brokkoli-Gratin in Bio-Qualität zu zaubern. Das Geheimnis schlummert in den zwei Gewürzmischungen, die schrittweise eingesetzt werden. Die Mischung zum Anbraten sorgt mit Majoran, Lorbeer und Kümmel für ein einmaliges Röstaroma. Mit der zweiten Mischung entsteht die Rahmsauce, die mit ihren Kräutern und Gewürzen begeistert. Für die Zubereitung von 2 Portionen werden noch 125 g Nudeln, 300 g Brokkoli (frisch oder tiefgekühlt), 100 ml Sahne, 300 ml Wasser und 50 g Gratinkäse benötigt. Tipp : Anstatt Brokkoli kann das Gratin auch mit gemischtem Gemüse zubereitet werden! Inhalt 24 g.

Ebenso vielseitig wie lecker: Die indische Küche hat viel zu bieten! So wie Chicken Kashmir. Dabei trifft Hähnchenfleisch auf landestypische Kräuter und Gewürze, wodurch ein einmaliger Geschmack entsteht. Die Fixmischung von Beltane enthält feinste Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau – und das gleich doppelt! Die Mischung besteht nämlich aus zwei Teilen, die schrittweise eingesetzt werden. Beim Anbraten entfalten Koriander, Muskat, Kardamom und noch mehr edle Gewürze ihr ganzes Aroma. Nach dem Ablöschen mit Rahm und Wasser erhält das Gericht dann mit einer weiteren Auswahl an Kräutern ein leckeres Finish. Das Hähnchengericht passt perfekt zu Basmatireis! Zubereitung für 2 Portionen : Es werden noch 300 g Hähnchen- oder Putenbrust, 1 kleine Zwiebel, 100 ml Sahne und 100 ml Wasser benötigt. Tipp : Die Flüssigkeit kann durch 200 ml Kokosmilch ersetzt werden! Inhalt 22 g.

Wie gut Rahm und Paprika zusammenpassen beweist diese Gewürzmischung von Beltane. Aus der ungarischen Küche ist die Kombination gar nicht mehr wegzudenken. Wer kulinarisch auf Reisen gehen möchte, wird diese Mischung einfach lieben. Das Geheimnis liegt im Detail: Zwei verschiedene Würzmischungen kommen nacheinander zum Einsatz und sorgen so für den ganz besonderen Geschmack. Beim Anbraten zeigen Paprika, Pfeffer, Knoblauch und Kümmel was in ihnen steckt. Das kräftige Aroma zieht in Geflügel und Gemüse ein. Nach dem Ablöschen mit Wasser gesellen sich weitere erlesene Kräuter aus der zweiten Mischung dazu und runden den Geschmack perfekt ab. Schnell gemacht ist das Pfannengericht, das sehr gut zu Reis oder Kartoffelbrei passt, noch dazu! Zubereitung für 2 Portionen : 300 g Hähnchen- oder Putenbrust, 1 Paprika in rot oder gelb, 100 ml Sahne und 100 ml Wasser werden noch gebraucht. Tipp : Geflügelfleisch mit frischen Zwiebeln anbraten! Inhalt 21 g.

Der Klassiker mit dem gewissen Pfiff: Chili con Carne heizt nicht nur an kühlen Tagen richtig ein! Die Schärfe macht bei dem beliebten Bohnen-Hackfleisch-Eintopf den Unterschied. Davon bringt die Würzmischung von Beltane ganz viel mit – und noch mehr. Geheimnis des unwiderstehlichen Geschmacks ist die Aufteilung in zwei Gewürzmischungen, die nacheinander zum Einsatz kommen. Eins haben sie aber gemeinsam: In beiden stecken hochwertige Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau. In der Mischung zum Anbraten tummeln sich Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano und Kümmel, die die Basis bilden. Beim Garen erhält das Chili durch weitere erlesene Kräuter sein pikantes Aroma. Zubereitung für 2 Portionen : Es werden noch 200 g Hackfleisch, 50 g Tomatenmark, 1 Dose Kidney-Bohnen und 200 ml Wasser benötigt. Tipps : Für Chili sin carne das Hackfleisch gegen eine gleichwertige Zutat austauschen! Das Chili schmeckt auch als Füllung in Wraps oder Tacos. Inhalt 31 g.