3-teiliges hochwertiges Messerset für die professionelle Fleischverarbeitung. Made in Germany.
Variante: 2 x (30 cm x 6 m). Strukturiert und stark (120 µ) in schwarz für scharfkantige Produkte und eine besonders ansprechende Präsentation deiner Lebensmittel.
Variante: 22 Liter Hülle. Mit der Hülle aus Neopren sparst du während des Garvorgangs bis zu 30 % Energie. Die Isolationshülle ist für beide Lava Sous-Vide Becken erhältlich.
Variante: 4000 ml. Hochwertige Vakuumbehälter aus Edelstahl mit Universaldeckel. Erhältlich in drei verschiedenen Größen oder als praktisches Sparset.
Variante: 70 x 100 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Variante: 20 x 30 cm. Strukturiert und stark (120 µ) in schwarz für scharfkantige Produkte und eine besonders ansprechende Präsentation deiner Lebensmittel.
Kreiere Garergebnisse, wie in der Sterneküche mit auf den Punkt gegartem Fleisch, Fisch oder auch Gemüse. Besonders einfach zu bedienen, handlich und super präzise.
Variante: L. Schnittschutz für deine Hände im Umgang mit scharfen Messern. Beidseitig tragbar und in vier verschiedenen Größen erhältlich.
Variante: 35 x 50 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Variante: 2000 ml (49 x 17 x 10,5 cm). Metallisierte Seitenfalz-Vakuumbeutel. Perfekt geeignet für lichtempfindliche Produkte wie Kräuter, Kaffee, Tee oder auch Gewürze.
Variante: 40 x 60 cm. Strukturierte und extrastarke (160 µ) Vakuumbeutel für scharfkantige Produkte mit Knochen oder Industrieteile.
Sous-Vide: Ist das nicht ein alter Hut? Von wegen. In diesem Buch zeigt Autorin Claudia Diewald mit über 55 sorgfältig ausgewählten, teils raffinierten, immer alltagstauglichen Rezepten, wie zeitgemäß die einst den Spitzenköchen vorbehaltene Garmethode auch oder gerade heutzutage noch ist. Das Prinzip ist ebenso clever wie einfach: Lebensmittel werden vakuumiert und bei exakt kontrollierten Temperaturen für eine genau berechnete Zeit schonend im Wasserbad gegart. Das Ergebnis ist gut planbar, gelingsicher und dank des so versiegelten Eigengeschmacks der Lebensmittel aromen-, nährstoff- und vitaminreich - also rundum fantastisch! Den Rezepten vorangestellt ist ein umfassender Einleitungsteil mit interessantem Wissen, allerlei Profitipps und -tricks sowie hilfreichen Step by Step-Anleitungen. Er gibt, leicht verständlich formuliert, Einblick in Handhabung, Nutzen und Einsatzmöglichkeiten dieser gar nicht mehr so neuen, aber nach wie vor äußerst praktischen und effektiven Garmethode,...
Variante: 46 x 46 cm. EMI Shielding Bags. Schützen hochsensible Elektronikbauteile zuverlässig gegen Feuchtigkeit und elektrostatische Aufladung.
Variante: 25 x 35 cm. Kochfeste Vakuumbeutel - erhitzbar bis 121 °C, dadurch perfekt für die Sous-Vide Küche geeignet. Erhältlich in 4 verschiedenen Größen.
100 selbsthaftende Etiketten zur einfachen und sauberen Beschriftung von Vakuumbeuteln und Rollen mit deinem vakuumierten Wildbret.
Hochwertiges Sous-Vide Becken aus robustem Edelstahl mit maßgeschneiderter Aussparung im Deckel für den Sous-Vide Stick LV.50 und Thermogriff.
Das 6-teilige Set enthält alles, was du zum professionellen Sous-Vide Garen benötigst und noch mehr. Verwöhne deine Liebsten mit auf den Punkt gegartem Fleisch, Fisch oder auch Gemüse.
Variante: 30 cm x 3 m. Für die Herstellung von perfektem Dry Aged Beef oder zum Reifen von Wurst oder Schinken, ganz ohne Reifeschrank. Erhältlich in sechs verschiedenen Varianten.
Variante: 35 x 60 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Variante: 22 Liter mit Deckel. Dieses Sous-Vide Becken aus transparentem hitzebeständigem Kunststoff funktioniert perfekt im Zusammenspiel mit dem Sous-Vide Stick LX.20 oder einem anderen Sous-Vide Stick.
Verschließe nahezu jeden Behälter, Topf, Pfanne, Glas oder sogar Konservendose mit diesen praktischen Universaldeckeln. Erhältlich in fünf verschiedenen Größenbereichen.
Variante: 34 x 60 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Zum einfachen Vakuumieren von Twist-Off und Einmachgläsern mit einem Vakuumiergerät von Lava.
Variante: 30 x 50 cm. Strukturierte und extrastarke (160 µ) Vakuumbeutel für scharfkantige Produkte mit Knochen oder Industrieteile.
Variante: 15 x 45 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Variante: 13 x 22 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Variante: 33,5 cm x 6 m. Praktische strukturierte Folienrollen (90 µ) für individuelle Beutellängen. Erhältlich in sieben verschiedenen Breiten mit jeweils 6 m Länge.
Variante: 20 x 20 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Variante: Weiß. Schnittschutz für deine Hände im Umgang mit scharfen Messern. Beidseitig tragbar und in vier verschiedenen Größen erhältlich.
Variante: 25 cm x 6 m. Extrastarke Schlauchfolien (160 µ) für scharfkantige Produkte wie z.B. Fleisch mit Knochen. Erhältlich in vier verschiedenen Breiten mit jeweils 6 m Länge.
Variante: XL. Schnittschutz für deine Hände im Umgang mit scharfen Messern. Beidseitig tragbar und in vier verschiedenen Größen erhältlich.
Variante: 25 x 40 cm. Strukturiert und stark (120 µ) in schwarz für scharfkantige Produkte und eine besonders ansprechende Präsentation deiner Lebensmittel.
Variante: 25 x 40 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Kompaktes vollautomatisches Folienschweißgerät im angesagten schwarzen Retro-Look mit verchromten Details. Mit 3-fach Schweißnaht, Manometeranzeige und Druckregulierung.
Variante: 10 x 15 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.
Variante: 25 x 40 cm. Strukturierte und extrastarke (160 µ) Vakuumbeutel für scharfkantige Produkte mit Knochen oder Industrieteile.
Variante: 25 x 50 cm. EMI Shielding Bags. Schützen hochsensible Elektronikbauteile zuverlässig gegen Feuchtigkeit und elektrostatische Aufladung.
Variante: 15 x 30 cm. EMI Shielding Bags. Schützen hochsensible Elektronikbauteile zuverlässig gegen Feuchtigkeit und elektrostatische Aufladung.
Variante: Beutelhalter klein (bis zu 5 Beutel). Der praktische Beutelhalter ist ideal, um mehrere Garbeutel gleichzeitig im Sous-Vide Becken zu fixieren. Erhältlich in zwei unterschiedlichen Größen.
Hochwertige Vakuumbehälter aus Edelstahl mit Universaldeckel. Erhältlich in drei verschiedenen Größen oder als praktisches Sparset.
Spezial-Vakuumbeutel, geriffelt. Passend für dein Lava sowie jedes andere Vakuumiergerät-Fabrikat, auch bei Kammergeräten. Für deine Lebensmittel nur das Beste - Qualität Made in Switzerland. Besonders lange Haltbarkeit garantiert. Die extra feine Struktur sorgt dafür, dass der Saft nur langsam nach oben gesaugt wird. Die Beutel sind für eine Lagerung in Kühlung und Tiefkühlung für viele Jahre geeignet. Lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral. Perfekt für die Sous-Vide Küche geeignet. Geriffelte / strukturierte Ausführung in 20 x 50 cm Lieferung als (VE) zu 50 bzw. 100 Stück Super stark, reißfest, bis zu 4-lagig & luftundurchlässig Mikrowellen- und kochbeuteltauglich bis 95 °C 100 % frei von Weichmacher (bspw. Bisphenol A) laut Datenblatt Perfekt für die Sous-Vide Küche geeignet
Variante: 30 x 47 cm. EMI Shielding Bags. Schützen hochsensible Elektronikbauteile zuverlässig gegen Feuchtigkeit und elektrostatische Aufladung.
Teste unseren strukturierten R-Vac Vakuumbeutel in einem Set mit fünf verschiedenen Größen. Geeignet für alle Vakuumiergeräte.
100 selbstklebende Etiketten auf Rolle zur ordentlichen Beschriftung von Vakuumbeuteln und Rollen.
Variante: 30 x 35 cm. EMI Shielding Bags. Schützen hochsensible Elektronikbauteile zuverlässig gegen Feuchtigkeit und elektrostatische Aufladung.
Variante: 15 x 30 cm. Kochfeste Vakuumbeutel - erhitzbar bis 121 °C, dadurch perfekt für die Sous-Vide Küche geeignet. Erhältlich in 4 verschiedenen Größen.
Das XXL Sous-Vide Set enthält alles, um professionell Sous-Vide zu Garen, damit Du Deine Freunde und Familie mit Fleisch, Fisch und sogar Gemüse überraschen kannst. Das Set besteht aus: Sous-Vide Stick LX.20 12 Liter Sous-Vide Becken inkl. Deckel Beutelhalter aus Edelstahl Neopren Isolationshülle
Variante: 10 x 10 cm. Strukturierte Vakuumbeutel für sämtliche Produkte und alle Gerätefabrikate, auch für Kammervakuumierer. Verfügbar in über 30 verschiedenen Größen.