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Dieses grobe Meersalz von Le Paludier de Guerande wird nach traditioneller Methode von Hand in den Salzgärten der Guérande geerntet. Das natürliche graue Salz ohne Zusatzstoffe wird nach der Ernte zum Abtropfen in der Sonne ausgebreitet. Der Schmelz durch die Feuchtigkeit verleiht Speisen eine besondere Intensität und ist reich an Mineralsalzen und Spurenelementen. Das Meersalz ist auch sehr gut geeignet, um Fisch und Geflügel in Salzkruste zu garen. Hinweis für den Einsatz in Salzmühlen: Aufgrund seiner Restfeuchtigkeit ist das Salz nicht für herkömmliche Salzmühlen geeignet! Zur Verwendung in einer Mühle gibt es spezielle Meersalzmühlen (bei uns erhältlich). Zutaten: 100% Natürliches Meersalz Leicht feucht Hergestellt in Frankreich Inhalt : 1 kg Hersteller: Bourdic SAS Le Paludier de Guérande, 10 Rue de Bretagne, 44740 Batz-sur-Mer, Frankreich