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In diesem Konservenverfahren werden die Sardinen zunächst als Ganzes frittiert, bevor die Gräten sorgfältig von geschickten Fachkräften per Hand entfernt werden. Diese Aufgabe erfordert ein hohes Maß an Erfahrung und Geschick. Das in dieser schönen Dose verwendete Olivenöl ist fruchtig und verleiht den zarten, grätenfreien Sardinen eine wunderbare Ergänzung, ohne dabei dominierend zu sein. Es entsteht eine harmonische Verbindung zwischen den beiden Komponenten, die den Gaumen verwöhnt. Alle Eigenschaften einer guten Sardine bleiben erhalten: Fülle, Geschmack, Zartheit ... nur ohne Gräten! la belle-iloise ardines sans arêtes à l'Huile d'olive Nährwerte (Nettogewicht: 115 g , Nährwertangaben pro 100 g): Kalorien: 1414 Kj / 341 Kcal Fett: 28,1 g , davon gesättigte Fettsäuren: 5,54 g Kohlenhydrate: 0,2 g , davon Zucker: 0,2 g Eiweiß: 21,5 g Salz: 0,7 g