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In diesem Rezept mit einem Hauch von provenzalischer Raffinesse verschmelzen zarte Thunfischstücke mit den charakteristischen Aromen des mediterranen Hinterlandes: fein gehackte schwarze Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, delikater Knoblauch und sanfte Zwiebeln. Das Ganze wird gekrönt von einer sorgsam dosierten Prise provenzalischer Kräuter und Olivenöl. Die Bezeichnung "Émietté" (abgeleitet von "miette", französisch für "Krümel") verweist auf eine raffinierte Zubereitungsweise, bei der die zarten Fischfilets sanft zerpflückt und anschließend liebevoll mit der köstlichen Sauce vereint werden. So entsteht eine wahrhaft erfrischende und saftige Komposition, die alle Aromen in ihrer vollen Pracht entfaltet. Nährwerte (Nettogewicht: 80 g , Nährwertangaben pro 100 g): Kalorien: 971 Kj / 234 Kcal Fett: 18 g , davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g Kohlenhydrate: 0,8 g , davon Zucker:...