Württembergische WZG

EDITION GOURMET Rivaner Alkoholfrei 0,75 l 6er KartonEDITION GOURMETDie Serie „Edition Gourmet“ steht für gehobene Qualitätsansprüche und unsere gebietstypischen Rebsorten. Hier trifft fruchtig moderner Weingenuss auf fein abgestimmtes Süße-Säure-Verhältnis und ist somit der ideale Essensbegleiter.Edition Gourmet Rivaner Alkoholfrei 0,75 lDieser exzellente Rivaner lässt nichts vermissen – trotz des Alkoholgehalts von

Remstal Muskattrollinger Rosé Qba 0,75L 6er KartonGenussempfehlungAls klassischer Rosé ist der aromatische Muskattrollinger natürlich ein prima Wein für warme Tage; besonders gut schmeckt er zu sommerlichen Desserts oder Blauschimmelkäse.MuskattrollingerDie seit etwa 1830 bekannte rote Rebsorte geht vermutlich auf eine spontane Kreuzung im Weinberg aus Trollinger und gelbem Muskateller zurück und wurde zunächst als Tafeltraube kultiviert. In Württemberg werden daraus seit einiger Zeit außergewöhnlich aromatische Weine gekeltert und auch zu Sekt verarbeitet. Ergibt meist leichte, aber angenehm aromatisch-fruchtige Tropfen mit intensivem Muskatduft.

Remstal Muskattrollinger Qba 0,75L 6er KartonMuskattrollingerDie seit etwa 1830 bekannte rote Rebsorte geht vermutlich auf eine spontane Kreuzung im Weinberg aus Trollinger und gelbem Muskateller zurück und wurde zunächst als Tafeltraube kultiviert. In Württemberg werden daraus seit einiger Zeit außergewöhnlich aromatische Weine gekeltert und auch zu Sekt verarbeitet. Ergibt meist leichte, aber angenehm aromatisch-fruchtige Tropfen mit intensivem Muskatduft.GenussempfehlungDer würzige Rotwein eignet sich prima als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen wie Pasteten, aber auch zu Nachspeisen oder Blauschimmelkäse.

Spätburgunder Qba Trocken 0,75L 6er KartonSpätburgunderIm französischen Burgund bringt der Blaue Spätburgunder - dort Pinot Noir genannt - mit die berühmtesten Weine der Welt hervor; bei uns ist er eine klassische Rotweinsorte, die im milden Klima Württembergs nicht zu schwere, aber dennoch gehaltvolle Weine ermöglicht. Charakteristisch sind das deutliche Mandel-Kirsch-Aroma, die spürbare, aber harmonisch wirkende Säure und das dezente Gerbstoffgerüst.GenussempfehlungEin klassischer Spätburgunder, der zu Schweinefleisch, Kalb und jungem Käse passt.

Remstal Blanc De Noir Qba Feinfruchtig 6er Karton Der Weiße aus Schwarzen, wie Blanc de Noir(s) (mit oder ohne s) wörtlich übersetzt heißt, ist ein bisweilen zart rosa schimmernder heller Wein, der aus roten Trauben gekeltert wurde. Hierbei werden die roten Trauben sanft gepresst und der weiße Saft der roten Trauben tritt aus dem Traubenfleisch. Die Traubenschale, auch Maische genannt, wird danach sofort vom Saft getrennt, damit dieser seine besondere Farbe behält. Es bestehen Regeln für seine Herstellung, die wichtigste besagt, dass er zu 100 % aus roten Sorten vinifiziert werden muss, eine konkrete Farbvorgabe gibt es dagegen nicht. Blanc de Noirs sind meist leichte, sommerliche Weine, die zudem mit einer bekömmlichen Säure für einen hohen Trinkfluss sorgen.Er ist ein idealer Begleiter zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Meeresfrüchten und Fisch.

Merlot Mit Cabernet Qba Im Eichenfaß Geläger 6er Karton MerlotDer in Frankreich heimische Merlot gilt heute als internationale Rebsorte, die außer in ganz Wein-Europa besonders auch in Übersee erfolgreich angebaut wird. Berühmtheit hat die Sorte jedoch seit dem 18. Jahrhundert zusammen mit dem Cabernet Sauvignon bzw. Cabernet Franc als Grundlage für die roten Bordeauxweine erhalten. Sortenrein ausgebaut ergibt Merlot je nach Standort fruchtige, manchmal körperreiche, auf jeden Fall aber vollmundige Weine. Besonders die Fähigkeit, andere Rebsorten in Cuvées abzurunden und die Weine dadurch früher trinkbar zu machen, ist eine Stärke der Sorte.Cabernet SauvignonDie international erfolgreiche, weltweit am zweithäufigsten angebaute rote Rebsorte ist ursprünglich im Bordelais zu Hause und dort wechselweise mit Merlot, Cabernet Franc und weiteren Sorten Bestandteil vieler berühmter Château-Weine. Die Sorte erbringt dunkle, tanninreiche und säurebetonte Weine mit einem typischen Hauch Pfeffer in der Nase und einem charakteristischen Geschmack vor allem nach Cassis und anderen roten Früchten, oft auch nach Paprika. Als Besonderheit gilt die konstante Ausprägung dieser Eigenschaften über unterschiedliche Standorte hinweg. In Deutschland ist Cabernet Sauvignon mit heute etwa 300 ha Rebfläche im Kommen.GenussempfehlungDiese Cuvée schmeckt ausgezeichnet zu italienischer und französischer Küche, aber auch zu Schmorgerichten und Steaks.

Dornfelder Qba Trocken 0,75 L 6er Karton GenussempfehlungDer trockene Dornfelder schmeckt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild oder kräftigem Käse. DornfelderDie rote Rebsorte wurde im Jahr 1955 von August Herold in Weinsberg aus Helfensteiner x Heroldrebe gezüchtet; benannt ist der Dornfelder nach dem Gründer der damals noch Königlichen Weinbauschule in Weinsberg, Immanuel Dornfeld. Die immer tiefroten, fruchtbetonten Rotweine haben meist einen hohen Gerbstoffgehalt udn können damit Tiefe und Struktur erreichen; mit diesen Eigenschaften erzielt der Dornfelder auch im Barrique regelmäßig gute Ergebnisse.

Remstal Zweigelt Qba feinherb 0,75L 6er Karton GenussempfehlungDer leckere und vielseitige Zweigelt passt zu allen würzigen Fleischgerichten wie z.B. Pfeffersteak oder Zwiebelrostbraten. ZweigeltDie rote Rebsorte wurde 1922 an der Weinbauschule in Klosterneuburg (Österreich) von Dr. Fritz Zweigelt aus den Sorten St. Laurent und Blaufränkisch gekreuzt. Innerhalb Deutschlands ist Zweigelt besonders in Württemberg sehr erfolgreich. Das erkennt man auch daran, dass die Remstalkellerei fast ein Viertel der nationalen Zweigelt-Flächen innehat, quasi als deutscher „Zweigelt-Winkel“. Im Ertragsreduzierten Weinbau kann die Sorte farbintensive, körperreiche und lagerfähige Weine mit intensivem Beerenaroma hervorbringen; Zweigelt gilt auch als gut geeignet für den Barrique-Ausbau.

Remstal Acolon Qba Trocken 0,75L 6er Karton Die noch junge rote Rebsorte wurde 1971 in Weinsberg gezüchtet, sie ist auch in Württemberg noch ein echter Geheimtipp, aber einer, dem es zu folgen lohnt. Die Kreuzung aus Lemberger x Dornfelder vereinigt nämlich die Eigenschaften beider Elternteile auf treffliche Weise: Kraft und Körper werden in Acolon-Weinen wunderbar abgerundet von einer samtigen Weichheit, die besonders bei Weinfreunden weiblichen Geschlechts sehr gut ankommt, die dunklen Fruchtnoten tun dabei ihr Übriges. GenussempfehlungDer trockene Acolon passt prima zu Braten, Roastbeef oder kräftigem Käse.

Remstaler Sauvignon Blanc Qba 0,75L 6er Karton Im Remstal war Sauvignon Blanc schon vor 150 Jahren kein Unbekannter – damals unter dem Namen Muskat-Sylvaner. Deutschlandweit sind heute wieder 300 ha mit der weißen Edelsorte bestockt; und gerade die deutschen Sauvignon Blanc erhalten bei internationalen Verkostungen immer häufiger herausragende Bewertungen. Das mag auch am hiesigen Klima liegen, das die sortenspezifischen Eigenschaften unterstützt: das unverkennbare Aroma von zarten Gräsern, Kräutern und Stachelbeeren.GenussempfehlungDer junge Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Fischgerichten, Spargel oder asiatischer Küche. Ideal für Sommerfeste und gesellige Abende.