Wapisa

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Das 2008 von Patricia Ortiz gegründete Weingut Wapisa ist ein Boutique-Weingut in Argentiniens abgelegener südlicher Region Patagonien, das für die Herstellung eleganter und ausdrucksstarker Weine bekannt ist. Wapisa konzentriert sich auf nachhaltige Praktiken sowohl in den Weinbergen als auch bei der Weinherstellung, mit einem tiefen Respekt für die Umwelt, der ihnen zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen eingebracht hat. Sie produzieren eine breite Palette von Weinen aus internationalen Rebsorten wie Malbec, Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Dieser Sauvignon Blanc wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts in der kühlen Klimaregion des Rio Negro Tals angebaut werden. Die hier herrschenden Bedingungen tragen dazu bei, die natürliche Schönheit des Sauvignon Blanc hervorzuheben und dem fertigen Wein viel Frische und Aromatik zu verleihen. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren, wodurch die knackigen und hellen Fruchtaromen erhalten bleiben. In der Nase finden Sie Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und grasigen Noten, während der erste Schluck einen leichten Körper und knackige Aromen von Grapefruit, Limette und einen Hauch von Mineralität offenbart. Der Abgang ist sauber und erfrischend, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter von Meeresfrüchten, Salaten und leichten Nudelgerichten macht.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Patricia Ortiz gründete das Weingut Wapisa im Jahr 2008, nachdem sie sich in die atemberaubende natürliche Schönheit dieser Ecke Patagoniens mit ihren windgepeitschten Ebenen und abgelegenen Bedingungen verliebt hatte. Im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts steht der Schutz der natürlichen Umwelt, indem sowohl in den Weinbergen als auch bei der Weinherstellung so weit wie möglich nachhaltige Praktiken angewandt werden. Das Engagement von Wapisa für Qualität und Nachhaltigkeit hat dem Weingut zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennung in der Weinbranche eingebracht. Ihr Wapisa Malbec wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts an den Ausläufern der Anden angebaut werden. Der Wein reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern, was seinem ohnehin schon reichen Geschmacksprofil noch mehr Komplexität und Tiefe verleiht. Dieser kräftige Malbec ist eine großartige Wahl für Liebhaber großer, saftiger Rotweine. In der Nase dominieren Aromen von dunklen Pflaumen, zerdrückten schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen sowie etwas Vanille und Gewürze. Am Gaumen erwartet Sie ein vollmundiger und samtiger Wein mit Aromen von reifen dunklen Früchten und reicher Schokolade. Wie viele argentinische Malbecs passt auch diese Cuvée hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und kräftigem Käse.