Vina Vik

Lagerung bis zu 14 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Vina Vik wurde 2004 vom norwegischen Milliardär Alexander Vik gegründet und ist ein Projekt wahrer Leidenschaft, das im unberührten chilenischen Millahue-Tal liegt. Vik träumte davon, hier in Chile ein Weingut von Weltklasse zu gründen. Er brachte ein talentiertes Team von Winzern und Weinbauern unter der Leitung von Patrick Valette zusammen, dessen Familie das berühmte Château Pavie in Bordeaux führt. Vina Vik produziert auf seinen 900 Hektar Weinbergen eine Handvoll außergewöhnlicher Weine und verkauft die Trauben auch an andere Weingüter. La Piu Belle oder "die Schönste" ist nach einer von den Ureinwohnern des Millahue-Tals verehrten Göttin benannt, die auf dem auffälligen Flaschendesign des Künstlers Gonzalo Cienfuegos zu sehen ist. Der Wein besteht aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot und Syrah und reift 21 Monate lang in Eichenfässern, bevor er abgefüllt und herausgegeben wird. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger und kräftiger Rotwein, der mit saftigen Noten von dunklen Beeren und Anklängen von süßen Gewürzen, Lakritze und dunkler Schokolade aufwartet. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, feste Tannine, eine gut entwickelte Struktur und einen sehr langen Abgang, wodurch dieser Wein eine großartige Bereicherung für jeden Keller darstellt und noch mindestens ein weiteres Jahrzehnt lagern kann.

Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Der norwegische Milliardär und Geschäftsmann Alexander Vik gründete Vina Vik 2004 im atemberaubenden chilenischen Millahue-Tal. Um seinen Traum von der Herstellung chilenischer Weine von Weltklasse zu verwirklichen, stellte Vik ein Expertenteam unter der Leitung von Patrick Valette ein, dessen Familie früher das Chateau Pavie in Bordeaux besaß. Valette verfeinerte seine Fähigkeiten, indem er für Spitzenchâteaux in Bordeaux und führende Weingüter in Napa arbeitete, bevor er in sein Heimatland Chile zurückkehrte. Insgesamt verfügt Vina Vik über etwa 900 Hektar Weinberge. Die feinsten Früchte werden für die eigenen Abfüllungen aufbewahrt, der Rest wird an andere Weingüter verkauft. Dieser köstliche Rosé ist nach einer von den Ureinwohnern Millahues verehrten Göttin benannt, deren Name einfach übersetzt "die Schönste" bedeutet. Es ist ein passender Name für diesen leichten und eleganten Wein, der aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah hergestellt wird. Im Bouquet finden sich zarte Anklänge an rote Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sowie Noten von Grapefruit, Zitrusschale und reifer Melone. Wenn Sie einen Schluck nehmen, werden Sie sofort die köstliche Frische, die üppigen Fruchtaromen und die leichte Textur bemerken. Ein großartiger Wein, der als Aperitif oder an einem heißen Sommertag am Pool serviert wird.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Vina Vik liegt in Chiles abgelegenem Millahue-Tal und ist nach seinem milliardenschweren norwegischen Gründer Alexander Vik benannt, der 2004 hierher kam, um dieses Werk der wahren Liebe zu gründen. Alexander hatte schon lange davon geträumt, in dieser atemberaubenden Ecke Chiles ein Weingut von Weltrang aufzubauen und beschloss, sich mit Patrick Valette zusammenzutun, dessen Familie das berühmte Château Pavie in Bordeaux besitzt. Das Team von talentierten Winzern produziert nun eine wachsende Palette von Spitzenweinen aus den 225 Hektar Rebfläche des Anwesens und verkauft seine begehrten Trauben auch an andere örtliche Kellereien. Vina Vik ist das Aushängeschild des Weinguts und wird in streng begrenzten Mengen hergestellt. Die Cuvée besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, aber auch aus Cabernet Franc, Carménère und Merlot. Getrocknete Veilchen und üppiges Cassis, Brombeeren und reife Pflaumen strömen sofort aus dem Glas, gefolgt von tieferen Untertönen von Zigarrenkisten und Leder, die von der 23-monatigen Reifung in Eichenfässern herrühren. Am Gaumen zeigt sich ein großzügiger, voller Körper, robuste Tannine und ein intensiver Kern aus dunklen Beeren, der auf der Zunge nachklingt. Die Kraft und Opulenz lassen diese Cuvée hervorragend noch einige Jahre im Weinkeller reifen. Man kann sie aber auch jetzt zu einem erstklassigen Steak, gegrillten Rippchen oder deftigen Wildgerichten genießen.