Vina Aquitania

Jetzt genießen oder bis zu 6 Jahre im Keller lagern. Gekühlt servieren Mit einer umwerfenden Kulisse genau unter den majestätischen Anden, in Chiles unberührtem Maipo Tal, wurde das Vina Aquitania 1990 von zwei bekannten Bordeaux Winzern, Bruno Prats und Paul Pontallier, und deren chilenischem Freund, Felipe de Solminihac, gegründet. Das Projekt begann mit 18 Hektar Land in der Quabranda de Macul, wo sie anfänglich überwiegend Cabernet Sauvignon gemeinsam mit etwas Merlot und Carmenere angebaut hatten. Dieser umwerfende Chardonnay präsentiert sich mit der Reinheit und Qualität des Terroirs des Weingutes und bietet eine moderne Herangehensweise an diese allgegenwärtige Traubenvielfalt, welche auf der ganzen Welt zu finden ist. Die Frucht wird in Edelstahlfässern vinifiziert und wird vor der Abfüllung für 5 Monate auf der Hefe gereift. Dies erlaubt den hellen Fruchtnoten auf dem Gaumen zu dominieren und schafft damit einen leichten und eleganten Chardonnay, der sich ideal als Aperitif eignet. Kräftige Noten von Grapefruit, Mango und Papaya strömen anfänglich aus dem Glas, gefolgt von Spuren von Sahne, weißen Pfirsichen und Aprikosen. Der erste Schluck enthüllt eine schmackhafte Säure, reichlich intensive Geschmacksrichtungen von Citrus und Früchten aus Obstgärten, und einen puren und sauberen Abgang. Passt hervorragend zu Blattsalaten, gebackenen Nudelgerichten, Meeresfrüchten, oder zu gegrilltem Fisch, nur um einige Beispiele zu nennen.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Das 1984 von drei Freunden gegründete Weingut Vina Aquitania ist eine Boutique-Kellerei im chilenischen Maipo-Tal. Die Weinberge von Vina Aquitania befinden sich in den Ausläufern der Anden, wo die Trauben von den warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten profitieren. Die Philosophie des Weinguts ist es, Weine zu produzieren, die die Harmonie zwischen dem Weinberg und dem Weinherstellungsprozess widerspiegeln, wobei der Schwerpunkt auf nachhaltigen Praktiken liegt. Dieser Carmenere-Cuvee wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts angebaut werden, die von den typisch warmen Tagen und kühlen Nächten der Region profitieren. Der Wein reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern, was seinem ohnehin schon reichen Geschmacksprofil noch mehr Komplexität und Tiefe verleiht. In der Nase erwarten Sie Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeere und Schwarzkirsche, zusammen mit Noten von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig mit Aromen von reifen Pflaumen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Rauch. Die Tannine sind fest und doch seidig und sorgen für einen langen, weichen und zufriedenstellenden Abgang. Der kräftige Charakter dieses Rotweins macht ihn zu einem ausgezeichneten Partner für gegrilltes Fleisch, gebratenes Gemüse und kräftige Käsesorten.