Tua Rita

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Per Sempre ist ein 100%iger Syrah-Wein mit einer leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase ist er frisch und duftend und enthüllt Düfte von reifen Heckenbeeren, Kakao, Zitrusfrüchten, geschnittenem Holz und einer Prise Gewürz. Es ist ein ausgezeichneter IGT-Wein, der in der Kellerei Tua Rita in der Gemeinde Suvereto hergestellt wird. Tua Rita wurde 1984 von Rita und ihrem verstorbenen Ehemann Virgil gegründet. Das Weingut umfasst 60 Hektar Weinberge im Val di Cornia in der Toskana, eingebettet zwischen den sanften Colline Metallifere (was soviel wie "metallhaltige Hügel" bedeutet) und dem salzigen Tyrrhenischen Meer. "Per Sempre" ist einer der limitierten Weine von Tua Rita, der aus Virgils Liebe zu der mageren Syrah-Traube entstanden ist. Am Gaumen zeigt er einen reinen, hellen Charakter, der von reifen, seidigen Tanninen und einer lebhaften Säure bestimmt wird. Er wird majestätisch reifen. Achten Sie auf Aromen von saftigen roten und schwarzen Früchten, Lakritze, Lavendel und Cassis mit unterstützenden Noten von schwarzem Pfeffer und Rauch. Das alles mündet in einen würzigen, lang anhaltenden Abgang. Die Früchte reiften 15-17 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und ein paar weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kam. Kombinieren Sie diesen Wein mit Wurstwaren, einem reichhaltigen Fleischragout oder einem Polentagericht.

Lagerung bis zu 25Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Geschichte von Tua Rita begann 1984, als Rita Tua und ihr Mann das Anwesen in der südlichen Toskana kauften. Tua Rita Redigaffi ist der legendäre Wein des Gutes und genießt seit 2000 internationale Anerkennung, als er vom legendären amerikanischen Weinkritiker Robert Parker mit 100 Punkten bewertet wurde. Die Trauben für den meisterhaften Redigaffi stammen aus der obersten Merlotparzelle des Gutes, die 1994 gepflanzt wurde. Nach der Ernte werden die Trauben vinifiziert und der neue Wein wird dann 18 Monate lang in kleinen Eichenfässern bis zur Abfüllung in Flaschen gereift. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert fokussierter und konzentrierter Merlot, der sich in den nächsten zehn Jahren weiterentwickeln wird. In der Nase finden sich reichlich Aromen von Pflaumen, süßem Lakritze, Zimt und Holzrauch, während der Gaumen dunkle Kirsch- und Beerenaromen und Noten von dunkler Schokolade bietet, die lange auf der Zunge verweilen. Die feste Struktur und die weichen Tannine bilden ein gut entwickeltes Rückgrat des Weins, das durch eine lebendige Frische und den reichen Fruchtcharakter ergänzt wird. Für diejenigen, die nicht die Geduld haben, ein Jahrzehnt zu warten, bis sich der Wein vollständig entwickelt hat, kann er jetzt ebenso gut neben einem erstklassigen Steak und Pommes frites oder einem herzhaften Wildfleisch-Eintopf genossen werden.