Appassimento IGP Apulien 2023 trocken
Tantore Appassimento IGP Apulien 2023 trocken Dieser purpurrote Primitivo mit violetten Reflexen präsentiert sich in der Nase mit fast opulentem Charakter, Anklängen von reiten Beerenfrüchten, würzigen Noten, Brombeeren und Mokka. Am Gaumen ist dieser Italiener ausgewogen mit einer guten Tanninstruktur und angenehmem Mundgefühl. Ein idealer Wein zu Pasta, dunklen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 °C bis 18 °C. Speiseempfehlung Solo und zu Speisen ein willkommener Genussmoment Rebsorte: Primitivo 95 Luca Maroni Punkte Das Herstellungsverfahren für diesen Wein ist sehr traditionell. Die Trauben werden etwa 10-15 Tage auf den Schalen belassen, bei einer kontrollierten Temperatur von 28°-30°C.