Spielberger Mühle

Spielberger - Bio Emmer 500 g - rezeptfrei - von Spielberger GmbH - - 500 g

Feinster Dinkel aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau wird verwendet, um das Bio-Dinkelmehl Type 630 herzustellen. Das helle Mehl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich z.B. zum Backen von hellen Gebäcken, für Pizzateig oder zum Binden von Saucen. In seinen Backeigenschaften ähnelt Dinkel Weizen und kann deswegen genauso verwendet werden. Dinkel ist ein Urgetreide und reich an Eiweiß, Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Dinkel verleiht Speisen eine fein-nussige Note. Das Mehl wird in der unternehmenseigenen Mühle mit viel Sorgfalt vermahlen und zeichnet sich dadurch aus, dass es noch viele wertvolle Bestandteile des ganzen Korns enthält. Inhalt 1 kg.

Am Fuße des Himalajas in Indien wächst dieser duftende, aromatische Basmatireis in einem Demeter-Anbauprojekt heran. Nach der Ernte wird der Reis gereinigt und geschält und das Silberhäutchen schonend abpoliert. Der Bio-Reis eignet sich als Beilage oder als Basis für verschiedene Gerichte unter anderem aus der indischen, nahöstlichen und persischen Küche. Verpackt ist der echte Basmatireis in einem plastikfreien Beutel aus Papier.

Alle Bestandteile des Korns sind in dem sorgfältig gemahlenem Weizen-Vollkornmehl von Spielberger Mühle enthalten. Dadurch eignet sich das Mehl in Demeter-Qualität für alle vollwertigen Gebäcke wie Brot, Brötchen, Quiches oder herzhafte Kuchen. Das Vollkornmehl ist plastikfrei in einer Papierverpackung verpackt. Inhalt 1 kg.

Spätzle hausgemacht – mit diesem Spätzlemehl von Spielberger Mühle gelingen sie kinderleicht. Die Mischung enthält Weizenmehl und Weizengrieß aus biologisch-dynamischem Demeter-Anbau. Durch den Grieß und das Type 550 Mehl erhält das Spätzlemehl seine feinkörnige Struktur und Quellfähigkeit. Die Mischung in plastikfreier Papierverpackung eignet sich auch für Nudel-, Strudel- oder Hefeteig. Inhalt 1 kg.

Erdmandeln sind auch unter den Namen Tigernuss und Chufa bekannt. Wie die Knöllchen auch genannt werden, sie sind immer reich an Ballaststoffen und haben einen aromatischen Geschmack nach Nuss. Erdmandeln sind von Natur aus glutenfrei. Damit die Glutenfreiheit garantiert werden kann, hält Spielberger Mühle die Erdmandelflocken von glutenhaltigen Produkten getrennt. Die Erdmandelflocken in Bio-Qualität schmecken im Müsli oder als Zutat in Smoothies und Fruchtsalaten. Inhalt 250 g.

In der Bio-Backmischung von Spielberger Mühle sind die von Natur aus glutenfreien Zutaten Reis und Mais verarbeitet. Damit der Glutengehalt unter 20 mg/kg bleibt, wird der Mehlmix von glutenhaltigen Produkten sorgfältig getrennt. Die Mischung in biologisch-dynamischer Demeter-Qualität ist vielseitig und universell einsetzbar. Da Johannisbrotkernmehl bereits als Bindemittel enthalten ist, stellt das Mehl eine vollwertige Alternative zu glutenhaltigem Mehl dar. Es ist ideal für Feingebäck, Kuchen und Waffeln geeignet. Inhalt 500 g.

Spielberger Mühle Reisflocken Vollkorn Bio 500 g - rezeptfrei - von Spielberger GmbH - - 500 g

Um die Glutenfreiheit der Spielberger Mühle Kleinblatt-Haferflocken zu gewährleisten, werden sie vom Anbau des Hafers bis zum Verkauf getrennt von glutenhaltigen Produkten gehalten. Bei der Herstellung wird der ungeschälte Hafer fast zwei Stunden erwärmt, um die wertvollen Inhaltsstoffe und das nussige Aroma zu bewahren, bevor es zum Entspelzen kommt. Die glutenfreien Kleinblatt-Haferflocken sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Eiweiß und Ballaststoffen. Kleinblattflocken sind feiner als Großblattflocken. Sie eignen sich als Müslizutat, zum Backen und zum Kochen. Verpackt sind die Haferflocken in einem plastikfreien Beutel aus Papier. Inhalt 475 g.

Reis ist von Natur aus glutenfrei und Spielberger Mühle trennt den Reisgrieß sorgfältig von glutenhaltigen Produkten, sodass diese Qualität gewährleistet ist. Vor nachträglicher Verunreinigung ist der Vollkorngrieß durch einen Beutel aus Pergaminpapier geschützt. Dieser kann zusammen mit der plastikfreien Außenverpackung im Altpapier entsorgt werden. Der Vollkorngrieß in Demeter-Qualität eignet sich unter anderem für die Zubereitung von süßem oder herzhaftem Grießbrei. Inhalt 500 g.