Ricard

Herstellung Zunächst werden Fenchel und Sternanis die natürlichen Öle entzogen. Anschließend werden Süßholzwurzeln zerstoßen und in einem geschlossenen Behälter auf ein Sieb gelegt. Durch ständiges Übergießen mit Wasser und Alkohol werden ihnen die natürlichen Säfte entzogen. Die Grundzutaten werden mit verschiedenen aromatischen Kräutern, Wasser, Karamel und zweifach destilliertem, neutralem Alkohol verschnitten und in Alkohol mazeriert. Am Ende des Herstellungsprozesses wird das Getränk dreifach gefiltert. Zur Lagerung von Ricard RICARD sollte an einem angemessen temperierten Platz gelagert werden. Bei einer Lagerung unter 12 °C können Kristalle und eine leichte Trübung in der Flasche entstehen. Dies ist kein Qualitätsmangel und hat auch keine Auswirkung auf den Geschmack. Die Trübung und die Kristalle verschwinden schnell, wenn die Flasche bei Zimmertemperatur gelagert wird. RICARD gehört zur Gruppe der Pastis und besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Herkunft: Frankreich

Ricard wurde 1932 vom damals 23-jährigen Unternehmer Paul Ricard gegründet. Ricard ist ein Anisschnaps nach einem einzigartigen Rezept mit einer Maische aus dem chinesischen Sternanis, Lakritzwurzeln aus Nahost und einer streng geheim gehaltenen Kräutermischung aus Südfrankreich. Die Lakritzwurzel verleiht Ricard seine Balance und den legendären Bronzeton.