Rapaura Springs

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Das preisgekrönte Weingut Rapaura Springs in Marlborough wurde bereits zum neuseeländischen Weingut des Jahres ernannt und hat eine Trophäe für den besten Sauvignon Blanc der Welt gewonnen. Die Familie Nelson, die das Weingut gegründet hat, war zuvor für ihre erfolgreiche Muschelfarm in Marlborough bekannt und erwarb 2003 ihren ersten Weinberg. Ihre Trauben versorgten schon viele lokale Weingüter, darunter das legendäre Oyster Bay. Das Weingut bezieht und kultiviert heute Trauben aus allen Unterregionen von Marlborough, wodurch eine breite Palette unterschiedlicher Weine produziert werden kann. Wo immer es möglich ist, werden Früchte von höchster Qualität erzeugt und in der Kellerei werden nur minimale Eingriffe vorgenommen, um den Charakter des Terroirs zu unterstreichen. Dieser Sauvignon Blanc wird aus den besten Parzellen eines jeden Jahrgangs gekeltert und in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und die feinen Aromen zu betonen. Im Bouquet dominieren reife Passionsfrucht, Guave, Pink Grapefruit und spritzige Zitrone, während der erste Schluck eine angenehme Säure, einen leichten Körper und einen reinen, sauberen Abgang offenbart. Das lebendige Geschmacksprofil macht diesen Wein zu einem erfrischenden Aperitif oder Begleiter von Blattsalaten, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, würzigem Brathähnchen, Lasagne oder Aubergine Parmigiana.

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser klassische Kiwi-Sauvignon Blanc ist knackig und kraftvoll mit einer Fülle an Noten reifer tropischer Früchte und Stachelbeeren im Bouquet. Der berühmte Master of Wine Bob Campbell schrieb, dass dieser Wein "praktisch den Marlborough Sauvignon definiert". Anhand der köstlichen Frische, der grasigen aromatischen Noten und der Aromen von reifer Mango, Litschi und pikanter Zitrone lässt sich unschwer erkennen, warum dies der Fall ist. Die leichte, spritzige Art dieses Weins macht ihn zu einer großartigen Wahl als Aperitif, und er passt auch wunderbar zu Blattsalaten, Spargelgerichten und frischen Meeresfrüchten oder Fisch. Rapaura Springs in Marlborough hat den Ruf, außergewöhnlichen Sauvignon zu produzieren. 2015 wurde es als neuseeländisches Weingut des Jahres ausgezeichnet und erhielt zudem eine Trophäe für den weltbesten Sauvignon. Das Weingut wurde von der Familie Neylon gegründet, die eine erfolgreiche Muschelfarm und -fabrik in Marlborough etablierte, bevor sie 2003 ihre ersten Rebflächen erwarb. Schon bald belieferten sie lokale Kellereien, darunter auch das berühmte Gut Oyster Bay. Heute baut und bezieht die Familie Trauben aus allen einzigartigen Unterregionen von Marlborough, was es ihr ermöglicht, eine umfassende Palette von Weinen herzustellen. Die Philosophie der Familie ist es, Trauben von höchstmöglicher Qualität zu produzieren und einen minimalistischen Touch im Weingut anzunehmen, damit der wahre Sortencharakter und der Einfluss des Terroirs durchscheinen können.