Weine – Entdecken Sie die faszinierende Welt des Weins

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Die Bodegas Pérez Pascuas zählt zweifelsohne zu den Top-Erzeugern der renommierten D.O. Ribera del Duero. Klassiker wie »Viña Pedrosa« oder die edle »Pérez Pascuas Gran Selección« sind wahre Ikonen des spanischen Weinbaus und stehen für Tradition und Qualität. In diesem herausragenden Portfolio hat sich ein Wein still und leise an die Spitze gekämpft: Der »Cepa Gavilán«. Als erschwingliche Eintrittskarte in die Welt von Pérez Pascuas überzeugt er mit echtem Charakter, eigenem Stil und einem klaren Terroir-Ausdruck. Der tiefrote »Cepa Gavilán« begeistert mit Aromen von Waldfrüchten, Toast, Gewürzen und einem intensiven Tempranillo-Geschmack. Ein charaktervoller Ribera del Duero, der ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

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Die Viña Pedrosa Gran Reserva ist seit Jahren eine der ebenso gesuchten, wie zuverlässigen Ribera del Duero-Ikonen, und repräsentiert auf höchstem Niveau, die Eigenständigkeit dieses so unikaten Terroirs. Das Lesegut stammt aus Rebgärten, die im besten Alter von über 60 Jahren sind... entsprechend sorgfältig wird die Ernte vorgenommen. Was da geerntet wird, ist das pure Konzentrat. Daraus entsteht ein Weltklasse-Wein von ungeheurer Fülle und Tiefe, mit feinen seidigen Tanninen, weich und sehr elegant und berühmt für seine enorme Langlebigkeit. Für magische Wein-Momente.

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Wie immer ließ das Team von Pedrosa auf der Weinbereitungsseite äußerste Sorgfalt walten. Schon beim Lesen der Ernte wird konsequent nur das reifste und beste Lesegut ausgewählt. Mit viel Fingerspitzengefühl werden die Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche für den Reifeprozess ausgewählt. Daraus entsteht ein Wein, der verführerisch, konzentriert und perfekt strukturiert ist. Diese Viña Pedrosa Crianza zeigt sich als eleganter Spitzen-Ribera, mit deutlichem Hang zur typischen Tinta del País-Aromatik. Brillantes, sehr intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Duftpanorama mit Brombeeren, Süßkirsche, Vanille, mediterranen Kräutern, Tabak und einem leichten Hauch Walnuss. Am Gaumen fein strukturiert, perfekt eingebundene Tannine, ungewöhnliche Intensität, ohne dabei aufdringlich oder gar eindimensional zu werden, und mit mehr Frucht als das Bouquet andeutete. Das Finale dann mit kräftigem Ribera-Charakter. Ein ungemein vielschichtiger Wein, dem noch eine lange Zeit der Reife bevorsteht. Passt wunderbar zu Lammcarrée oder feinem luftgetrockneten Schinken .

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Wie ein Fels in der Brandung steht die Viña Pedrosa Reserva seit vielen, vielen Jahren und hat schon so manchem Parvenü das Fürchten gelehrt. Denn in puncto Beständigkeit bei höchster Qualität muss man schon lange suchen, um einen vergleichbaren Wein zu finden. Dazu kommt, dass dieser Wein immer ein exzellentes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren hat. Die Robe in einem dunklen Kirschrot. Dem Glas entströmt ein wunderbarer Duft nach Kräutern, Gewürzen (Zimt, Vanille) und dunklen Beeren. Im Mund zeigen sich mineralische Nuancen, eine famose Tanninstruktur, die obgleich noch etwas jung und stürmisch, das mächtige Potenzial dieses Weines zeigt. Der Nachhall kernig, fleischig, frisch und mit Länge gesegnet. Kraftvoll, eleganter Rotwein aus der Ribera del Duero.

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Lange wurde intensiv an einem Pago-Wein bei den Bodegas Pérez Pascuas getüftelt, und als er dann herauskam, eroberte er sich sogleich einen festen Stammplatz unter den besten Riberas seiner Preisklasse. Mit natureigenen Hefen vergoren, reifte der Wein über 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Durch ein leuchtendes Rubinrot beeindruckt er bereits im Glas. Das von Mineralität geprägte Bouquet zeigt Noten von Brombeeren, Kirschkonfitüre, Rosen, schwarzen Pfeffer und einen exotischen Hauch Muskat und Kokosnuss. Kraftvoll und fruchtbetont der Auftakt am Gaumen, mit einem schönen Spiel zwischen reifen Beerenaromen, leicht floralen Nuancen und Einflüssen vom 20-monatige Ausbau in französischen Barriques. Auch der Nachhall ist beeindruckend lang, komplex und terroirbetont . Eine wahre Bilderbuch-Crianza aus der Ribera del Duero.

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Die Erfolgsgeschichte von Viña Pedrosa nahm im Jahr 1980 ihren Anfang, als die drei Brüder Benjamín, Manuel und Adolfo Pérez Pascuas ihren Vater davon überzeugen konnten, ihnen seine Weinberge zu überlassen. Denn sie hatten das Potenzial der Lagen erkannt und hatten ihr Ziel immer klar vor Augen: sie wollten mit ihren Weinen in der Oberliga mitspielen. Und nicht nur mit dem hochpreisigen Pérez Pascuas ist ihnen das aufs Beste gelungen, auch mit dieser Crianza wird das sehr schön gezeigt. Und mit 12-monatiger Barriquereife kommt sie besonders fein daher. Der Wein überzeugt bereits im Glas mit einer intensiven kirschroten Farbe mit wunderbar dichtem violettem Saum. Das verführerische Bouquet zeigt den lupenreinen Ribera-Stil mit reifen roten Früchten, balsamischen Noten, orientalischen Gewürzen, Toast und Vanille, alles auf einem klassisch-mineralischen Grund . Am Gaumen verzücken die noblen Tannine ebenso wie das kraftvoll-fruchtintensive Gerüst und die große Konzentration mit Aromen wie Menthol, Kakao, Kaffee und wiederum elegante mineralische Noten. Dass auch der Nachhall einen weit teureren Wein vermuten lässt, wundert dann nicht wirklich. Mit seinem feinen und vielschichtigen Charakter überzeugt er nicht nur Viña Pedrosa-Fans.

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Wie ein Fels in der Brandung steht die Viña Pedrosa Reserva seit vielen, vielen Jahren und hat schon so manchem Parvenü das Fürchten gelehrt. Denn in puncto Beständigkeit bei höchster Qualität muss man schon lange suchen, um einen vergleichbaren Wein zu finden. Dazu kommt, dass dieser Wein immer ein exzellentes Lagerpotenzial von 10-15 Jahren hat. Die Robe in einem dunklen Kirschrot. Dem Glas entströmt ein wunderbarer Duft nach Kräutern, Gewürzen (Zimt, Vanille) und dunklen Beeren. Im Mund zeigen sich mineralische Nuancen, eine famose Tanninstruktur, die obgleich noch etwas jung und stürmisch, das mächtige Potenzial dieses Weines zeigt. Der Nachhall kernig, fleischig, frisch und mit Länge gesegnet. Kraftvoll, eleganter Rotwein aus der Ribera del Duero.

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'Magia del terruño'... Die 'Magie des Terroirs' nennt José Manuel Pérez, der verantwortliche Önologe, die Grundlage für diese exzeptionelle Gran Reserva. Nur streng handselektiertes Lesegut aus einer kleinen, über 90 Jahre alten Lage wird für diese luxuriösen Wein verwandt. Nach sorgfältiger Fermentation reift der Wein zuerst 26 Monate in neuen Barriques, um sich dann weitere 36 Monate auf der Flasche seinen Feinschliff zu holen. Im dichten Rubinrot präsentiert sich der Wein bereits nobel im Glas und entfaltet sein tolles weitspannendes Bouquet mit balsamischen, mineralischen, fruchtigen und rauchigen Aspekten. Stets sehr dicht gewoben und dabei unglaublich fein . Am Gaumen zuerst sehr samtig und weich, dann aber mit enormer Kraft und vielschichtiger Intensität. Wunderbar lang, sinnlich und einnehmend der Nachklang. Ein faszinierender Wein, der einen schnell in den Bann zieht.

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