Oboe

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Oboe ist eine Weinserie, die von der Companhia dos Vinhos do Douro in der Quinta do Cabeço im portugiesischen Weinanbaugebiet Douro-Tal hergestellt wird. Der Oboe Som de Barrica Branco ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, darunter Rabigato, Códega, Viosinho und Verdelho, die aus Weinbergen der Region mit etwa 25 Jahre alten Reben stammen. Wie in Portugal häufig üblich, werden in den alten Weinbergen viele verschiedene Rebsorten gemischt, die dennoch Teil der Cuvée sind und zu einer sogenannten „Feldmischung” werden. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische zu bewahren und den reinen Ausdruck des Aromaprofiles zu gewährleisten. Der fertige Wein reift dann 9 Monate lang in französischen Eichenfässern und gewinnt so an Struktur und Komplexität. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strohgelben Farbton mit leuchtend grünlichen Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und frisch, mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Mango, Ananas und exotischen Früchten, gefolgt von mineralischen Noten. Am Gaumen ist er lebhaft, elegant und tiefgründig. Die Eichenfassreifung ist gut integriert, und eine ausgeprägte Säure gleicht den Gesamtgeschmack perfekt aus. Er ist geschmeidig und hat eine gute fruchtige Komplexität mit einem langen, durstlöschenden Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die Weine der Premium-Linie Oboe werden von der Companhia dos Vinhos do Douro hergestellt, einem Weinunternehmen mit Sitz in der Quinta do Cabeço zwischen Pinhão und Régua. Der Oboe Vinha da Parcela Tinto ist ein eleganter und unverwechselbarer Rotwein, der aus einer Mischung einheimischer Rebsorten wie Touriga Nacional und Touriga Franca sowie anderen Rebsorten aus dem gesamten Weinberg hergestellt wird. Die Trauben stammen von alten Reben, die auf Schieferböden im Herzen der Region Douro Baixo-Corgo wachsen. Nach der Lese erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit verlängerter Mazeration. Der fertige Wein reift anschließend ein Jahr lang in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger Wein, der die authentische Natur der Region voll zum Ausdruck bringt. Im Glas offenbart er eine intensive rubinrote Farbe mit dunkleren Nuancen. In der Nase zeigt er ein breites und reifes Bouquet mit Noten von Brombeeren, Cassis und Waldbeeren, verflochten mit zarten Holznoten und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, konzentriert und elegant, mit festen, aber reifen und gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure, die den Geschmack ausgleicht. Der Abgang ist lang und fruchtig. Er kann einige Jahre im Keller reifen oder jetzt zu gebratenem rotem Fleisch oder Wildgerichten genossen werden.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Companhia dos Vinhos do Douro liegt im Douro-Tal in Portugal und ist ein Weingut, das verschiedene Weinsorten aus lokalen Rebsorten herstellt. Die Oboe-Linie, die in der Weinbauregion Cima Corgo auf der Quinta do Cabeço entstanden ist, ist ihre Premium-Linie, die aus Trauben alter Weinberge in einer einzigartigen, artenreichen Umgebung hergestellt wird. Der Oboe Superior Tinto ist eine Cuvée aus Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Nach der Lese wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Es folgt eine Mazerationsphase, und der fertige Wein reift acht Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugänglicher Wein mit einer leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase offenbart er ein duftendes und breites Aromaprofil mit reifen fruchtigen Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Cassis, gefolgt von einem Hauch von Eiche und Karamell. Am Gaumen entwickelt er eine gute Komplexität. Er ist vollmundig und konzentriert, ausgewogen und geschmeidig. Er hat samtige Tannine und eine angenehme, erfrischende Säure. Der Abgang ist lang und fruchtig. Probieren Sie ihn zu Roastbeef, Lasagne Bolognese oder Chili con Carne.