Numanthia

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Termes ist die lebhafte Hommage von Bodega Numanthia an den Toro del Tinto - eine rote Traube aus Castillo y Leon, die eng mit dem Tempranillo verwandt ist. Im Glas zeigt er sich in einem glänzenden Kirschrot mit tieferen rubinroten Reflexen. Der Termes öffnet sich mit einem reichhaltigen Bouquet von Pflaumen, Brombeeren und Cassis, untermalt von einem Hauch von Gewürzen und Garrigue-Gestrüpp. Bodega Numanthia wurde 1998 in Valdefinjas, dem Herzen von Kastilien und León in Nordspanien, gegründet. Es ist die Heimat der ältesten Toro del Tinto-Reben des Landes, von denen einige unglaublicherweise fast 200 Jahre alt sind. Der Chefwinzer Lucas Löwi wollte mit Termes einen leicht zu trinkenden, zugänglichen Geschmack der alten Rebsorte mit einem einprägsamen Charakter schaffen. Er ist von Anfang an hell und lebendig und umhüllt den Mund mit Aromen von schwarzen Waldfrüchten, Thymian und Toffee, mit einem Hauch von Zimtgewürz und Schokolade im Hintergrund. Termes hat eine ausgezeichnete Struktur, die von seidigen Tanninen und frischer Säure bestimmt wird. Er ist ein hervorragender Wein, um ihn mit Freunden zu teilen oder einfach, um Ihnen die geschätzte Toro del Tinto-Traube näher zu bringen. Genießen Sie ihn zu dünn gewürztem Fleisch, gereiftem Käse oder einem rauchigen Eintopf.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu 2 Stunden vor dem Servieren. Dieser Wein ist das Aushängeschild von Bodega Numanthia - ein tiefes Kirschrot im Glas, lebendig mit Düften von Pflaumen, reifen Brombeeren, süßen Gewürzen und wirbelndem Rauch. Nach einiger Zeit des Atmens wird er auch einen Hauch von Garrigue und Mineralität offenbaren. Dieser kräftige Rotwein wird aus 100% Toro del Tinto hergestellt, einer Tempranillo-Sorte, die in der Region Toro in Castilla y León, Spanien, beheimatet ist. Bodega Numanthia beherbergt einige der ältesten Toro del Tinto-Reben des Landes, die seit bis zu einem Jahrhundert auf den trockenen spanischen Böden zu Hause sind. Der Chefwinzer Lucas Löwi hat die Früchte von 100 verschiedenen Parzellen in der Region Toro ausgewählt, bevor er einen facettenreichen Geschmack dieser geschätzten Region verfeinert hat. Er reifte 18 Monate lang in französischen Eichenfässern und verbrachte drei weitere Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kam. Dieser Estate Signature ist das Warten wert. Am Gaumen zeigt er sich mit samtigen Tanninen, frischer Säure und einem integrierten Hauch von Eiche. Achten Sie auf Noten von roten Kirschen und Cassis, die sich mit schwarzem Pfeffer, Kakao, Nelken und Tabakrauch vermischen. Er ist reif und voluminös im Mund, aber nie übermäßig schwer. Im Abgang können Sie einige klassische Tempranillo-Noten entdecken. Kombinieren Sie diesen Toro mit gebratenem Lammfleisch, Filet Mignon oder Manchego-Käse.