Novantaceppi

NOVANTACEPPI PRIMITIVO PUGLIA  IGT 2022  0,75 lFARBNUANCEleuchtendes RubinrotGESCHMACKHalbtrockenSERVIERVORSCHLAGkräftige Pastagerichte undRindersteakAUSBAUim Stahltank ausgebautHERKUNFTSLAND,ANBAUGEBIETItalien, PugliaREBSORTE(N)PrimitivoALKOHOL | RESTZUCKER |SÄURE *13,5 % vol | 9,2 g/l | 5,4 g/lTRINKTEMPERATUR18 °CDieser leuchtend rote und körperreiche Primitivo wirdwunderbar abgerundet durch Aromen dunkler Beeren,Kirschen, Zimt und schwarzem Pfeffer. Die Beeren werden inihrer vollen Reife geerntet und zu einem komplexen, samtigenRotwein gekeltert. Ein begeisternder voller Rotwein der mitweichen Tanninen und einem körperreichen Abgangüberzeugt.

Sehr frisch, aromatisch und ausdauernd mit einer guten Mineralität, voller Leichtigkeit und einem schönen Nachklang EMPFEHLUNG: zu Vorspeisen, Spaghetti mit Miesmuscheln oder Fischgerichten TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

NOVANTACEPPI APPASSIMENTO PUGLIA IGT 0,75 lFARBNUANCEleuchtendes RubinrotGESCHMACKHalbtrockenSERVIERVORSCHLAGRinder- und Lammbraten,reife KäsesortenAUSBAUim Stahltank ausgebautHERKUNFTSLAND,ANBAUGEBIETItalien, PugliaREBSORTE(N)gewonnen aus getrocknetenPrimitivo-TraubenALKOHOL | RESTZUCKER |SÄURE *14,5 % vol | 11,3 g/l | 5,3 g/lTRINKTEMPERATUR16 - 18 °CCHARAKTERRubinroter vollmundiger Wein aus dem Anbaugebiet Apulien.Ein Teil der Trauben wird im Appassimento-Stil vor derWeinzubereitung am Rebstock getrocknet. Dadurch erhält derWein seine besonders kräftige Struktur und seineneinzigartigen Charakter. Aromen von reifen Walderdbeeren,Bitterschokolade udn Vanille, paßt zu mediterranenSchmorgerichten und reifem Käse.

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Komplexes Bouquet, blumig, würzig, rote Früchte, schwarzer Pfeffer, dezent balsamische Noten, Nuancen von Lakritz, dunkler Schokolade und Tabak. Voller Körper.