Movia

Lagerung bis zu 9 Jahre. Gekühlt servieren. Trotz seines Rufs als eines der aufregendsten handwerklichen und biodynamischen Güter Osteuropas, wurde das Weingut Movia bereits 1700 gegründet und ist seit 1820 im Besitz der einheimischen Familie Kristančič. Insgesamt verfügen sie über 18 Hektar Weinberge in der westslowenischen Region Goriška Brda, von denen etwa die Hälfte auf der italienischen Seite der Grenze liegen. Die Trauben werden auf möglichst natürliche Weise angebaut und in der Kellerei legt die Familie Wert auf traditionelle Methoden der Weinbereitung, die den intrinsischen Charakter ihrer Sorten auszudrücken. Veliko Belo ist einer der Flaggschiffweine von Movia und besteht hauptsächlich aus Ribolla Gialla sowie kleineren Mengen Sauvignon Blanc und Pinot Gris. Der klassische Movia-Stil besteht aus einer spätestmöglichen Lese, um eine optimale Reife und Konzentration des Geschmacks zu gewährleisten. Die Trauben werden dann mit wilden Hefen vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Insgesamt reift der Wein dreieinhalb Jahre lang in Eichenfässern, wodurch ein sehr komplexer und reifer Weißwein entsteht. Das Bouquet erinnert an reife Melone, Pfirsich und Zitrusfrüchte sowie an Butter, Honig und Wildblumen. Der erste Schluck enthüllt eine reichhaltige, cremige Textur, sanfte Tannine und einen hellen Säurestrang, der das gesamte Geschmacksprofil ausgleicht. Eine großartige Ergänzung für jeden Weinkeller oder Partner für reichhaltige Gerichte wie gebratenes Huhn, Pasta oder Fisch in einer cremigen Sauce.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das 1700 gegründete Weingut Movia befindet sich seit 1820 im Besitz der Familie Kristančič und besteht aus 18 Hektar Weinbergen, die sich teilweise auf der italienischen Seite der Grenze befinden. Das Weingut liegt in der Region Goriška Brda in Westslowenien, die durch ein mildes mediterranes Klima mit heißen, trockenen, von der Meeresbrise gekühlten Sommern und milden Wintern gesegnet ist. Diese Bedingungen sind ideal für die Herstellung von Spitzenweinen. Die Familie produziert köstliche Abfüllungen aus lokalen und internationalen Rebsorten. Dieser Pinot Noir ist einer der Vorzeigeweine von Movia und wird aus 30 Jahre alten Reben hergestellt, die biologisch angebaut und spät von Hand gelesen werden, um optimale Reife und Qualität zu gewährleisten. Anschließend wird der Most mit Wildhefen vergoren und bis zu vier Wochen lang mazeriert, um den vollen Ausdruck dieser edlen Rebsorte zu erhalten. Danach reift der junge Wein in Eichenfässern auf der Hefe, bis er für die Abfüllung in Flaschen bereit ist. Das Ergebnis ist ein eleganter und raffinierter Pinot Noir mit üppigen Noten von roten Beeren und Waldfrüchten, gewürzt mit Anklängen von Leder und getrockneten Kräutern. Die geschmeidigen Tannine und die reiche Textur machen ihn zu einem sehr unkomplizierten Wein, der sich ideal zu Nudelgerichten auf Tomatenbasis, Wild oder rotem Fleisch eignet.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. In den letzten Jahren hat sich Movia zu einem der führenden Produzenten von biodynamischen und artisanalen Weinen in Osteuropa entwickelt. Das 1700 gegründete Gut befindet sich seit 1820 im Besitz der Familie Kristančič, die heute rund 18 Hektar Weinberge in Westslowenien bewirtschaftet. Das Weingut befindet sich in der Grenzregion Goriška Brda und die Hälfte der Weinberge der Familie liegen auf der italienischen Seite. Der Lunar, der als einer der besten Weißweine von Movia gilt, zeigt das Potenzial der Rebsorte Ribolla Gialla für die Herstellung großartiger orangener Weine mit langem Hautkontakt. Die Trauben werden biodynamisch und biologisch angebaut und von Hand gelesen, um die bestmögliche Fruchtqualität zu erzielen. Einmal in der Kellerei angekommen, erfolgt die Gärung mit wilden Hefen. Der Wein reift und mazeriert acht Monate lang auf den Schalen in Holzfässern. Das Ergebnis ist ein bemerkenswert komplexer und intensiver oranger Wein mit verführerischen Anklängen an Toffee, grünen Apfel, geröstete Mandeln und Honig im Bouquet. Der erste Schluck enthüllt einen vollen Körper, eine reiche und cremige Textur und feinkörnige Tannine, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen, die gut auf eine längere Lagerung reagiert.

Lagerung bis zu 7 Jahre. Gekühlt servieren. Das Weingut Movia, das weithin als eines der besten handwerklichen betriebenen Weingüter Sloweniens gilt, geht auf das Jahr 1700 zurück und befindet sich seit 1820 im Besitz der Familie Kristančič. Heute hat sich die Familie auf die biodynamische Weinherstellung mit traditionellen Methoden und einer Kombination aus lokalen und internationalen Reben spezialisiert, um einige ganz besondere Weine herzustellen. Insgesamt bewirtschaften sie über 18 Hektar Weinberge in der Region Goriška Brda, wobei etwa die Hälfte ihrer Ländereien auf der anderen italienischen Seite der Grenze liegt. Dieser elegante Pinot Grigio wird im klassischen Movia-Stil aus älteren Rebstöcken hergestellt, die so spät wie möglich gelesen werden. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und neigen dazu, kleinere Mengen intensiver und konzentrierter Früchte zu produzieren. Die Gärung erfolgt in großen Tanks mit wilden Hefen und anschließend wird der Wein 18 Monate lang in Fässern auf der Hefe ausgebaut. Das Ergebnis ist ein sehr einzigartiger Pinot Grigio-Stil, der sich durch reichhaltige Honigaromen und Anklänge von grünen Walnüssen und Bittermandeln auszeichnet. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur, einen vollen Körper und sanfte Tannine, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen. Ein wirklich ausgezeichnetes Beispiel für einen handwerklich hergestellten orangen Wein, der aus dieser klassischen Traube gewonnen wird.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Gekühlt servieren. Wer Weine mit interessanten Aromen liebt, wird diesen ungewöhnlichen orangenen Wein aus Slowenien lieben, der aus spät geernteten Pinot Grigio-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort in die Kellerei transportiert, um die Frische zu bewahren, wo sie in großen Tanks mit wilden Hefen vinifiziert werden. Der junge Wein wird anschließend für eine Reifezeit von 18 Monaten in Eichenfässer überführt. Diese Herangehensweise an die Weinbereitung trägt dazu bei, einen charaktervollen orangenen Wein mit einem immensen Alterungspotenzial zu erzeugen. Im Bouquet zeigen sich intensive Anklänge von Geißblatt, getrockneten Aprikosen und Bittermandeln, während der Gaumen bemerkenswert komplex mit Schichten von reifen tropischen Früchten, getrockneten Kräutern und grünen Walnüssen ist. Der mittlere Körper, die sanften Tannine und die strahlende Frische machen ihn zu einem vielseitigen gastronomischen Wein, der sich perfekt mit Fleischklößchen in einer reichhaltigen Tomatensauce, gebratenen Thunfischsteaks oder cremigen Käsesorten kombinieren lässt. Das Weingut Movia liegt in der westslowenischen Region Goriška Brda nahe der Grenze zu Italien, wo das mediterrane Klima ideal für die Produktion von Qualitätsweinen ist. Das Weingut wurde bereits 1700 gegründet und ist seit 1820 im Besitz der Familie Kristančič. Heute umfasst es 18 Hektar, von denen die Hälfte auf der italienischen Seite der Grenze liegt.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Das Weingut Movia befindet sich im Collio, zwischen Italien und Slowenien, und gehört seit 1820 der Familie Kristancic, obwohl das Unternehmen eigentlich eine noch längere Weingeschichte von über 300 Jahren vorweisen kann. Das Weingut Movia wird seit den 90er Jahren von Ales Kristancic geleitet, der eine nicht-interventionistische Philosophie mit der Verwendung von einheimischen Hefen und langen Mazerationszeiten verfolgt. Die Rebula-Trauben stammen aus dem slowenischen Collio, von etwa 15 Jahre alten Weinbergen, die auf dem typischen Collio Flysch gepflanzt sind, einem Boden, der durch Schichten von Mergel und Sandstein gekennzeichnet ist. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen erfolgt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Der fertige Wein reift 4 Monate lang auf der Hefe in gebrauchten Barriques und dann weitere 4 Monate in Betoneiern. Rebula Black Label zeigt ein elegantes und duftendes Aromaprofil mit Noten von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, Heilkräutern und weißen Blumen. Am Gaumen ist er lebendig und hat eine energische, säuerliche Note. Er ist ausgewogen und trocken mit einem langen, lebhaften Abgang, der an salzige Noten erinnert. Er eignet sich hervorragend als Aperitif zu Fischgerichten, aber ein absolutes Muss ist er zu Austern.