Marques de Riscal

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Marqués de Riscal ist eines der renommiertesten Weingüter in der Rioja, dessen Geschichte bis ins Jahr 1858 zurückreicht, als es von Camilo Hurtado de Amézaga gegründet wurde. Heute bewirtschaftet das familiengeführte Weingut fast 900 Hektar Land und produziert eine breite Palette hochwertiger Weine, die von Kritikern und Verbrauchern weltweit geschätzt werden. Der Reserva ist eine Cuvée aus Tempranillo- und Graciano-Trauben, die von Parzellen mit alten Rebstöcken im Gebiet Elciego in der Rioja Alavesa stammen. Hier profitieren die vor den 1970er Jahren gepflanzten Reben von lehm-kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das durch die Nähe zur Sierra Cantabria geprägt ist. Nach der Lese und einer temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein etwa zwei Jahre in amerikanischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche, wodurch er den eleganten und verführerischen Charakter der besten Rioja-Weine annimmt. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe und brillante Farbe mit dunklen Kirschtönen. Sein Aromaprofil ist ausdrucksstark mit fruchtigen Noten von Brombeere und Pflaume, würzigen Anklängen von Zimt und Pfeffer, gefolgt von einem Hauch von Lakritz und Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, weich und geschmeidig. Die Tannine sind fest und reif. Der Abgang ist lang und erinnert an erfrischende balsamische Noten. Probieren Sie ihn zu Lamm-Tajine, iberischem Prosciutto oder Fleischbällchen in Tomatensauce.

Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das im spanischen Weinbaugebiet Rioja gelegene Weingut Marqués de Riscal war bereits in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts das erste Weingut der Region, das seine eigenen Weine abfüllte. Das renommierte Weingut, bekannt für seine exzellenten und preisgekrönten Weine, bewirtschaftet rund 890 Hektar Rebfläche. Die Tempranillo-, Graciano- und Mazuelo-Trauben für den Marqués de Riscal Gran Reserva stammen aus den über 80 Jahre alten Weinbergen des Weinguts sowie von lokalen Winzern, mit denen das Weingut eine enge und vertrauensvolle Partnerschaft pflegt. Nach der Auswahl und Lese erfolgt die Weinbereitung nach traditionellen Methoden, und der fertige Wein reift 2,5 bis 3 Jahre in französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und weitere 3 Jahre reift. Im Glas zeigt der Gran Reserva eine intensive kirschrote Farbe mit leuchtenden violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und komplex, mit anfänglichen Noten von reifen Waldbeeren, gefolgt von balsamischen und mediterranen Kräuteraromen vor einem zarten, gerösteten Hintergrund. Am Gaumen ist er rund, weich, elegant und geschmeidig, mit reifen Tanninen und einer ausgezeichneten Fruchtkonzentration. Der Abgang ist lang, anhaltend und erinnert an Unterholz und Gewürze. Probieren Sie ihn zu Wildschweingulasch oder Wildragout.

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Marqués de Riscal wurde Mitte des 19. Jahrhunderts in der Rioja Alavesa gegründet und ist ein traditionsreicher Produzent, der bereits 1862 als erster in der Region seinen eigenen Wein abfüllte. Das weltweit für seine exzellenten Weine bekannte Unternehmen bewirtschaftet rund 890 Hektar Rebfläche. Der XR ist ein symbolträchtiger Wein, der allen Winzern Tribut zollt, die im Laufe der langen Geschichte des Weinguts Marqués de Riscal zu dessen Ansehen beigetragen haben. Er geht auf die bis in die 1960er Jahre bestehende Praxis zurück, einige Fässer mit Wein von einzigartigen Eigenschaften, die nie in den Verkauf gelangten, als Teil der historischen Reserve als Referenz für den Chef-Winzer aufzubewahren. Als Cuvée aus Tempranillo und Graciano reift der Wein etwa zwei Jahre lang in amerikanischer Eiche. Im Glas offenbart der XR Reserva eine intensive, brillante Farbe mit dunklen Kirschtönen. Sein Aromaprofil ist komplex und ausdrucksstark, mit anfänglichen Noten von Brombeere, Pflaume und Cassis, gefolgt von würzigen und balsamischen Aromen, einem Hauch von Lakritz und Kaffee. Am Gaumen ist er konzentriert und gut strukturiert, geschmacksintensiv und elegant, vollmundig und saftig. Er verfügt über reife, weiche Tannine und eine angenehme, erfrischende Säure, die den fruchtigen Charakter ausgleicht. Der lange, anhaltende Abgang erinnert an balsamische Noten. Probieren Sie ihn zu gebratenem Schinken oder gebratenem Schweinebauch.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das renommierte Weingut Marqués de Riscal wurde 1858 von Camilo Hurtado de Amézaga in der Rioja Alavesa gegründet und wird bis heute als Familienbetrieb geführt. Das moderne Kellergebäude ist ein Werk des Architekten Frank Gehry. Die Tempranillo-Trauben stammen aus alten Weinbergen, die auf dem für die Rioja Alavesa typischen Lehm-Kalk-Boden des Weinguts Finca de Torrea angelegt sind. Nach der Handlese, einer temperaturkontrollierten Gärung in Allier-Eichenfässern und einer kurzen Mazeration reift der Wein 20 Monate in Eiche und anschließend kurz in der Flasche. Das Ergebnis ist ein moderner, zugänglicher und jugendlicher Wein. Selbst das Etikett spiegelt einen zeitgenössischen Stil wider und zeigt eine stilisierte Karte der Weinberge der Finca de Torrea. Im Glas offenbart der Wein eine leuchtende und lebendige kirschrote Farbe. Sein Aromaprofil ist frisch und duftend mit Noten von kleinen roten Beeren, gefolgt von leichten balsamischen und holzigen Anklängen. Am Gaumen ist er intensiv fruchtig, saftig und rund, mit einem überschwänglichen Charakter und feinen, gut integrierten Tanninen. Er verfügt über eine angenehme, erfrischende und ausgewogene Säure sowie einen langen, sanft würzigen Abgang. Es ist ein speisenfreundlicher und vielseitiger Wein: Probieren Sie ihn zu Kabeljau in Tomatensauce, Thunfisch oder Hähnchen Cacciatore.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Marqués de Riscal ist ein 1858 gegründetes Familienweingut, das in der renommierten spanischen Weinregion Rioja liegt. Es wird von Kritikern und der Öffentlichkeit aufgrund seiner exzellenten Weine als einer der führenden Produzenten der Region anerkannt und ist zudem ein bekanntes Ziel für Weintourismus mit seiner beeindruckenden, modernen Kellerei, die vom Architekten Frank Gehry entworfen wurde. Die Verdejo-Trauben stammen aus Weinbergen zwischen La Seca und Rueda, in den Gebieten Aldeanueva del Codonal, Aldehuela und Moraleja de Coca. Die Rebstöcke, die nicht veredelt und zwischen 50 und 120 Jahre alt sind, werden nach der traditionellen Buschform auf Lehmböden angebaut. Nach der manuellen Lese und der Traubenselektion erfolgt die Weinbereitung in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Der fertige Wein reift 8 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (Allier, Nevers und Vogesen). Im Glas offenbart der Limousin Reserva eine leuchtend hellgoldene Farbe und ein breites, elegantes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und Trockenobst, Anklängen von getrockneten aromatischen Kräutern sowie Röstnoten. Am Gaumen ist er weich mit einer fast cremigen Textur. Er ist rund, frisch und fruchtig, mit einem langen Abgang, der an leichte Röstnoten erinnert. Probieren Sie ihn zu Hülsenfrüchtesuppen, Gemüsetörtchen oder Fisch in weißer Soße.

Lagerung bis zu 5 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Marqués de Riscal wurde 1858 von Guillermo Hurtado de Amezaga gegründet und zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern Spaniens. Das Unternehmen nahm 1972 die Produktion in Rueda auf und trug 1980 zur Gründung der Herkunftsbezeichnung Rueda (D.O.) bei. Der Finca Montico ist ein Weißwein aus Verdejo-Trauben der Herkunftsbezeichnung Rueda. Die Trauben stammen aus ertragsarmen, über 20 Jahre alten Weinbergen, die in den höchsten Lagen des Douro-Flusses auf kiesigem, kargem und steinigem Boden liegen. Nach der manuellen Lese und der spontanen Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein vier Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit aromatischem und frischem Charakter. Im Glas präsentiert sich der Wein in einer kristallklaren, blassen Strohfarbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er sich von seiner ausdrucksstärksten und überschwänglichsten Seite, mit intensiven Noten von weißen Früchten, reifen Zitrusfrüchten und Steinobst, durchsetzt mit krautigen und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch, seidig und rund, mit einer knackigen Säure. Er ist lebhaft und elegant, mit einem langen, zart zitrusartigen und durstlöschenden Abgang. Probieren Sie ihn zu gebratenen grünen Tomaten, Garnelen in Knoblauchsauce, Meeresfrüchte-Tapas, Gemüserisottos und weißem Fisch in Zitronensauce.