Mamma Lucia

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Mamma Lucia Tortelloni mit Schinken
Mamma Lucia Tortelloni mit Schinken

Gefüllte Teigware mit Rohschinken.

1,19
Mamma Lucia - Gramigna - 5kg
Mamma Lucia - Gramigna - 5kg

Die Gramigna, ursprünglich aus der Region Emilia Romagna, ist eine Nudelsorte, die kurzen Bucatini ähnelt und besonders gewunden ist. Durch ihre Form erinnert diese Nudelsorte an den winzig kleinen Samen eines der bekanntesten Gräser. Zur Gramigna werden traditionell Saucen mit Salsiccia oder Ragù alla Bolognese gereicht. Allgemein passen Fleischsaucen mit Tomaten sehr gut zu dieser Nudelsorte.

14,99
Mamma Lucia - Farfalle - 5kg
Mamma Lucia - Farfalle - 5kg

Farfalle, so heißen Schmetterlinge auf Italienisch, sind die Variante einer antiken Pastasorte, die in Emilia hergestellt wurde. Hierbei wurde ein quadratisches Stück Pastateig in der Mitte von Hand zusammengedrückt.

14,99

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