Macallan

The Macallan Double Cask 30YO ist die älteste Abfüllung der Double Cask Serie, die das Herzstück des The Macallan Portfolios darstellt und den unverwechselbaren Geschmack, die Qualität und die Leidenschaft unvergleichbare Single Malts zu kreieren widerspiegelt. Ein perfekt ausgewogener Single Malt, der 30 Jahre lang in ex-Sherry Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift ist. Er enthält Noten von Toffee und frischen Früchten, Vanille, Zimt und Obstbäumen. Farbe: Goldene Eichel, 100% natürlich Aroma: Frische Honigwabe, süßes Toffee, roter Apfel, karamellisierte Feigen und Vanille Geschmack: Eine sanfte Melodie aus Zimt, Ingwer und Muskatnussmit Vanille aus Madagaskar, Trockenfrüchten und Eiche Nachklang: Langer Nachklang mit süßer Eiche und Noten von Vanille

Zwei Eichenfässer schaffen die perfekte Harmonie in diesem außergewöhnlichen Single Malt Whisky. Die Double Cask Whiskys reiften in zwei speziell ausgewählten und handgefertigten Fässern die eine trockenen Oloroso Sherry enthielten. Amerikanische Eiche vermittelt zarte Aromen von Vanille, Zitrusfrucht und Karamell. Europäische Eiche liefert die unverwechselbare subtile Würze des Macallan. Zwei außergewöhnliche Whiskys vereinen sich zu einen unverwechselbaren Single Malt mit einem süßeren, wärmeren Geschmack und Charakter. Farbe:                 Goldenes Karamell Aroma:         Trockenfrüchte, Toffee und Vanille mit sanfter Eiche und gebackenem Apfel. Ausgewogen mit Noten von Honig und Schokolade. Geschmack:         Süßer Rosinen- und Sultaninen mit einem Hauch von Vanille, Holzgewürz und Zitrus. Nachklang:         Wärmend mit Ingwer, wandelt sich zu Karamell und Zitrus, mit einem anhaltend cremigen Mundgefühl.

Der Macallan Double Cask 18 YO ist ein filigran ausgewogener Single Malt Whisky, der durch die perfekte Harmonie von zwei Eichenfässern entsteht. Sherry-gewürzte amerikanische Eiche fügt zarte Vanille bis zur subtilen Würze hinzu. Die europäischen Eiche verleiht dem Whisky einen süßeren, wärmeren Geschmack und gibt ihm Charakter. Farbe:                 Bernsteinfarbener Honig Aroma:         Trockenfrüchte, Ingwer und Toffee. Reichhaltige Orange mit einem Hauch von Nelken und Muskatnuss. Geschmack:         Reichhaltige Rosine und Sultanine mit Noten von Karamell, Vanille und Ingwer, ausgeglichen durch Holzgewürz und würzige Zitrusfrüchte. Nachklang:         Warmes Eichengewürz mit Ingwer, das zu süßer Orange wird.

Die siebte Abfüllung der limitierten jährlichen Serie, Classic Cut 2023, setzt die Erkundung der Aromen fort, die eine exquisite Kombination von Fässern aus amerikanischer Ex-Bourbon-Eiche und europäischer Sherry-Eiche hervorbringen kann. Das Profil des Whiskys ändert sich mit jeder Veröffentlichung und bietet jedes Jahr ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das es zu entdecken gilt. Die diesjährige Veröffentlichung wird mit 50,3 % ABV abgefüllt vom Whisky-Macher als optimale Stärke ausgewählt, um die Hauptmerkmale dieses Ausdrucks hervorzuheben. Bei voller Stärke (50,3 % ABV) ist Birne der herausragende Charakter, der zu entdecken ist. Wenn der Whisky durch Zugabe von Wasser auf 40 % ABV reduziert wird, treten Aromen von Mandelbiskuit in den Vordergrund. Farbe: Goldene Gerste Aroma: Eleganter Duft von Birnen und Holunderblüten mit leichten Mandelnoten und reichhaltiger Vanilleschote Geschmack: Süße cremige Vanille, saftige Birnen und Zitronenschalen treffen auf zarte Eiche Nachklang: Mittelkräftiger Abgang mit süßer Eiche und Mandel Biscotti

Die Harmony Collection Amber Meadow ist die dritte limitierte Jahresausgabe der Harmon Collection Serie. Es ist das erste Mal, dass die Schwestern Stella und Mary McCartney zusammenarbeiten und ihre kreativen Talente mit The Macallan zu vereinen. Die Harmony Collection Amber Meadow ist eine Ode an das üppige und fruchtbare Land Schottlands und soll all jene verbinden, die seit Generationen auf ihm stehen. Das Whisky Mastery Team ließ sich bei der Herstellung von den schottischen Graslandschaften inspirieren und hat es geschafft, diese durch einen Ausdruck warmer Wiesen und reifer Gerstenfelder hervorzuheben. In ex Sherry und Bourbonfässern gereifter Whisky sind in diesem Macallan vereint. Jede Seite der Präsentationsbox enthält ein Foto des The Macallan Estates, aufgenommen von Mary McCartney und ausgewählt von Stella McCartney. Farbe: Warmer Sommerabend Aroma: Reichhaltige Orange und Zitrone, Geißblatt, Vanille, Kokosnuss und reife Gerste. Geschmack: Reiche Eiche, Zitrone, Melone, klassisches Teegebäck, Mandeln und grüner Tee. Nachklang: Reichhaltig, süß, lang und komplex.