La Massa Giorgio Primo 2019
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut La Massa befindet sich in Panzano in Chianti, im Herzen der Conca d'oro del Chianti und besitzt 27 Hektar Weinberge. Das Gut wurde 1992 von Giampaolo Motta erworben, der auf die Hilfe seines Freundes und Önologen Carlo Ferrini und Stéphane Derenouncour zählen kann. Giorgio Primo ist ein Bordeaux-Blend mit einer Mehrheit an Cabernet Sauvignon und Zusätzen von Merlot und Petit Verdot. Die Trauben, die von Weinbergen auf lehm- und kalkhaltigen, schieferhaltigen Böden stammen, werden von Hand ausgewählt und geerntet, um ein Höchstmaß an Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein reift anschließend 18 Monate lang in Barriques aus Eiche (80% davon neu). Dieser hervorragende Supertuscan, der unter der IGT Toscana hergestellt wird, hat eine dichte und tiefe Farbe mit dunkelroten Tönen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und komplex, elegant und anhaltend, mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, Leder und Tabaknoten. Am Gaumen ist er konzentriert und kraftvoll, mit festen Tanninen und einem Hauch von heller Säure. Der Abgang ist lang und ausgewogen. Er ist der ideale Wein für Wild oder geschmortes rotes Fleisch.