La Mascota

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. La Mascota ist ein kleines, familiengeführtes Weingut im Herzen der Weinregion Mendoza in Argentinien. Das Weingut wurde 2008 von der Familie Mendoza gegründet, die seit über drei Generationen in der Weinindustrie tätig ist und ihre Weine aus den eigenen Weinbergen herstellt. Das Weingut La Mascota hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und wendet in seinen Weinbergen und bei der Weinherstellung umweltfreundliche Verfahren an, darunter ein hochmodernes Bewässerungssystem, das Wasser spart. Diese Cuvée von La Mascota ist ein 100%iger Cabernet Sauvignon, der aus Trauben hergestellt wird, die von Hand geerntet und sorgfältig nach ihrer Qualität ausgewählt werden. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und reift dann für 12 Monate in französischen Eichenfässern, um zusätzliche Komplexität und Intensität zu erreichen. In der Nase dominieren köstliche schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Vanille zusammen mit einem Hauch von Gewürzen und Tabak. Der erste Schluck offenbart einen kräftigen, vollen Körper, weiche Tannine und anhaltende Noten von dunklen Früchten, Schokolade und getoasteter Eiche. Dieser robuste Cab passt hervorragend zu reifem Hartkäse, gegrilltem roten Fleisch und sogar zu gegrillten Rippchen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn auch noch einige Jahre lagern, um die Tannine noch weicher zu machen.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren bis zu einer Stunde dekantieren. Unánime von Mascota Vineyards ist ein lebhaftes Rubinrot im Glas, das mit Düften von Pflaumen, roten Kirschen und einem Hauch von getrockneter Kokosnuss explodiert. Er hat einen ausgeprägten Neue-Welt-Charakter mit reichen, reifen Aromen und einer großen, federnden Textur. Er besteht zu 100% aus Malbec-Trauben, die im Uco-Tal in der Region Mendoza in Argentinien geerntet werden. Das Gesicht und der Gründer von Mascota Vineyards ist Rodolfo "Opi" Sadler, ein argentinischer Weinbaupionier, der für seinen Cabernet Sauvignon weithin bekannt ist. Argentinien ist aber auch das Land des Malbec, und Sadler enttäuscht auch in diesem Bereich nicht - sein Malbec gewann 2015 eine Goldmedaille bei den Argentina Wine Awards. Der Unánime Malbec von La Mascota stammt aus dem Uco-Tal, einer hochgelegenen Region, die vom Schmelzwasser der Anden gespeist wird. Er ist vollgepackt mit üppigen Früchten aus der Neuen Welt, die eine subtile Süße mit feinen, strukturierten Tanninen kombinieren. Achten Sie auf Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumenmarmelade und Kakao, mit vorsichtigen Anklängen von Lakritz, Vanille und Mineralität. Seine gesunden Fruchtnoten haben Tiefe und Nuancen und führen zu einem langen, zufriedenstellenden Abgang. Ein unschlagbarer Ausdruck des argentinischen Malbec. Kombinieren Sie ihn mit einem vollmundigen Steak, würzigem, cremigem Käse oder einem Stück Fleisch frisch vom Grill.