Klet Brda

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das 1957 gegründete Weingut Klet Brda ist die wichtigste Genossenschaftskellerei in der slowenischen Region Goriška Brda. Wie im Collio Goriziano von Friaul-Julisch Venetien profitiert die Rebe hier von einem besonders günstigen Mikroklima und Böden aus Sandstein und kalkhaltigem Mergel, die reich an Mineralstoffen sind. Der Wein wird nur in den besten Jahren produziert und ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Merlot-Trauben stammen von Weinbergen auf Mergel- und Lehmböden in den Dörfern Kozana und Cerovo. Der Cabernet Sauvignon wird aus Weinbergen in Medana und Višnjevik ausgewählt, die zwischen 100 und 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Der Cabernet Franc schließlich stammt von Weinbergen auf Böden aus Mergel, Sandstein und Schlamm in Medana, Dobrovo und Kozana. Die Trauben werden separat geerntet und verarbeitet. Die fertigen Weine werden dann 24 Monate lang separat gelagert und schließlich verschnitten. Die Mischung wird dann in Fässern gelagert. Der Klet Brda A Plus Rot präsentiert sich mit einer dunklen rubinroten Farbe. Das aromatische Profil ist breit gefächert und duftend mit Noten von reifen roten Früchten und Marmelade und dann mediterranen Kräutern, Minze und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein voll und rund, gut strukturiert und konzentriert. Der Abgang ist lang und erinnert an süße Noten von Vanille und Schokolade. Perfekt zu Schweinelende, Pulled Pork oder Wildfleisch.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Die slowenische Genossenschaft Klet Brda, die sich aus rund 400 lokalen Winzerfamilien zusammensetzt, wurde in den späten 1950er Jahren gegründet und hat ihren Sitz im Schloss Dobrovo, im Herzen der Weinregion Goriška Brda. In diesem Gebiet, das besonders für den Anbau weißer Trauben geeignet ist, genießen die Weinberge äußerst günstige Boden- und Klimabedingungen mit einer ausgezeichneten Hügellage, einem milden Klima und Böden, die reich an Mineralien sind. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus terrassenförmig angelegten Weinbergen, die zwischen 10 und 30 Jahre alt sind, auf Böden, die aus Sandstein- und Tonschichten bestehen. Die Ernte erfolgt von Hand und der Wein reift 24 Monate lang in einer Mischung aus französischen Barriques und großen Fässern, bevor er verschnitten wird. Der Klet Brda Bagueri Cabernet Sauvignon hat eine intensive und tiefe Farbe mit dunklen Rubinschattierungen und violetten Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein ein fruchtiges Bouquet mit duftenden Noten von reifen Pflaumen und Waldbeeren, Anklängen von Kakao und Vanille. Am Gaumen ist er voll und konzentriert mit samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang und ausgewogen mit einigen pflanzlichen Noten. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Steak, zu Pasta mit Wildragout oder zu gefüllten Paprikaschoten.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Die Winzergenossenschaft Klet Brda ist der größte Erzeuger in der Region Goriska Brda in Slowenien und vereinigt rund 400 Winzer. Die erste Ernte fand 1957 statt und die Kellerei befindet sich im Schloss Dobrovo. Hier, in dieser herrlichen hügeligen Region an der Grenze zu Italien, können die weißen Rebsorten wie Ribolla und Sauvignonasse von der frischen Meeresbrise und einem mineralreichen Boden profitieren. Der Wein ist ein Verschnitt aus Ribolla Gialla, Malvasia und Sauvignonasse Trauben. Die Trauben, die von Weinbergen mit einem Alter zwischen 15 und 30 Jahren stammen, werden ein Jahr lang mazeriert, dann vergoren und separat gereift. Das Ergebnis ist ein komplexer und gut strukturierter Orangenwein, den Sie jetzt genießen oder einige Jahre im Keller reifen lassen können. Krasno Orange hat eine leuchtende Kupferfarbe mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase ist sein aromatisches Profil harmonisch, reichhaltig und komplex mit Noten von reifen Birnen und Quitten, Anklängen von mediterranen Kräutern, Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er gut strukturiert, breit und elegant mit feinen Tanninen, die auf die lange Mazeration zurückzuführen sind, und einer starken mineralischen Ader. Der Abgang ist lang und anhaltend. Probieren Sie ihn zu asiatischen Gerichten mit Huhn und Fisch.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Die slowenische Winzergenossenschaft Klet Brda wurde 1957 in der Region Goriška Brda gegründet. Heute vereint das Unternehmen rund 400 Winzerfamilien und hat seinen Sitz und seine Kellerei im Schloss Dobrovo. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 1000 Hektar, auf denen hauptsächlich Ribolla angebaut wird. Weitere Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignonasse und die roten Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Ribolla-Trauben stammen aus terrassenförmig angelegten Weinbergen in einer Höhe zwischen 100 und 350 Metern in der Weinregion Brda auf leichten Böden aus Mergel und Sandstein. Die Ernte erfolgt von Hand und nach einer 12-stündigen Mazeration werden die Trauben in Fässern vergoren. Der fertige Wein reift dann für 12 Monate in französischer Eiche. Klet Brda Bagueri Rebula hat eine intensive Farbe mit goldgelben Tönen. In der Nase zeigt der Wein ein frisches und lebendiges Aromaprofil mit Noten von Zitrusfrüchten und einigen Anklängen von Vanille und Brotkruste. Am Gaumen ist der Wein ausdrucksstark, voll und harmonisch, weich und mit einem ausgewogenen Säurenachgeschmack. Der Abgang ist lang und angenehm anhaltend. Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, Risotto mit Jakobsmuscheln oder Tagliatelle mit Gemüse.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Die Genossenschaftskellerei Klet Brda liegt in der Weinregion Goriška Brda in Slowenien, an der Grenze zum italienischen Collio, und vereint rund 400 Winzer. Die Weinberge, die mit nachhaltigen Methoden bearbeitet werden, erstrecken sich über etwa 1000 Hektar. Hier genießen die Reben, die hauptsächlich mit weißen Sorten bepflanzt sind, ein besonders günstiges Mikroklima und Böden, die eine ausgezeichnete Mineralität der Weine garantieren. Die Chardonnay-Trauben stammen aus terrassenförmig angelegten Weinbergen, die zwischen 50 und 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen, mit Pflanzen, die zwischen 10 und 30 Jahre alt sind. Die Ernte erfolgt von Hand und die Gärung findet in Barriques aus französischer Eiche statt, wo der Wein dann 12 Monate lang ruht, bevor er verschnitten wird und eine weitere Verfeinerungsphase in großen Fässern erfolgt. Klet Brda Bagueri Chardonnay zeigt eine schöne hellgelbe Farbe mit einigen goldenen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist voll und breit mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, Melone und Steinobst, gefolgt von Anklängen an Haselnüsse und Vanille. Im Mund hat er eine gute Konsistenz und eine ausgeprägte mineralische Ader. Er ist seidig und reichhaltig, aber auch frisch und gut ausbalanciert. Perfekt zu Kalbs-Ossobuco oder zu Pilz- und Trüffelrisotto.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Klet Brda ist eine Winzergenossenschaft, die aus rund 400 Winzern besteht und ihren Sitz in der Burg Dobrovo in der Region Brda in Slowenien hat, an der nordöstlichen Grenze zu Italien. Die mineralstoffreichen Böden aus Sandstein und kalkhaltigem Mergel und das von der Meeresbrise und der Bora durchlüftete Klima garantieren ideale Bedingungen für die Herstellung von Qualitätswein. Die Merlot-Trauben stammen von den grünen Hügeln der Weinregion Goriška Brda, in Höhen zwischen 80 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, von Rebstöcken, die zwischen 10 und 25 Jahre alt sind. Nach einer Periode der Mazeration der Trauben wird der Most in Eichenfässern vergoren. Der Wein reift 24 Monate lang in Fässern, wird dann verschnitten und in Edelstahltanks gelagert. Der Klet Brda Bagueri Merlot zeigt eine dunkle und tiefe Farbe mit rubinroten Tönen. In der Nase zeigt er ein intensives und breit gefächertes Aromaprofil mit Noten von dunklen Früchten, die typisch für den Merlot sind, wie Brombeere, Pflaume und Beeren, gefolgt von Noten von Kakao und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein weich und konzentriert mit guter Fruchtintensität und einem vollen Körper. Er ist gut ausbalanciert durch eine angenehme Ader von Säure. Der Abgang ist lang und warm mit einem leichten Nachgeschmack von dunkler Schokolade. Perfekt zu gebratenem rotem Fleisch oder Wild, oder zu Wildbret in Schokoladensauce.