Jermann

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Der Jermann Pinot Grigio wurde 1974 zum ersten Mal produziert und erwies sich als so erfolgreich, dass dieses angesehene italienische Weingut ihn seitdem jedes Jahr aufs Neue produziert. Die Pinot Grigio-Reben werden auf überwiegend Sandstein- und Mergelböden angebaut, die sie dazu zwingen, um Nährstoffe und Wasser zu kämpfen und dadurch intensiv aromatisierte Trauben zu produzieren. Um die Frische zu bewahren und die natürliche Schönheit dieser Pinot Grigio-Trauben zu unterstreichen, wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und vor der Abfüllung lediglich kurz gereift. Das Ergebnis ist ein klassisch heller und lebendiger italienischer Pinot Grigio, der belebende Aromen von Grapefruit, Zitronenschale und weißen Blüten verströmt. Der erste Schluck zeigt eine lebhafte, köstliche Säure, ergänzt durch tropische Fruchtaromen und einen federleichten Körper. Im Mund ist der Wein glatt und sauber, was ihn zu einem hervorragendem Partner zu Meeresfrüchten, sommerlichen grünen Salaten oder gebratenem Fisch mit gegrilltem Gemüse macht. Er passt auch ausgezeichnet zu klassischen italienischen Gerichten wie Tintenfischnudeln, Steinpilzen oder sogar einer herzhaften Pizza Margherita, da die helle Frische sich gut mit der Säure der Tomatensauce verbindet.

Lagerung bis zu 12 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser reiche Chardonnay, der unmittelbar einen charmanten Duft verströmt, beginnt mit intensiven Aromen von tropischen Früchten, süßen Backwaren und Zitrusfrüchten. Der erste Schluck enthüllt eine cremige Struktur, einen vollen Körper und saftige Ananas-, Mango- und Grapefruitaromen, die lange auf der Zunge verweilen. Dieser kräftige Chardonnay eignet sich dank des kräftigen Geschmacksprofils hervorragend zu cremigen Hühnergerichten, Pilzrisotto oder gebackenem Käse. Die Trauben für diese sensationelle Abfüllung bezieht Jermann sorgfältig aus erstklassigen Weinbergen, die überwiegend auf Sandstein gepflanzt sind. Nach der Ernte und Weinbereitung wird der Wein für mindestens 11 Monate in kleine französische Eichenfässer gefüllt, um ihm zusätzliche Komplexität und die typischen, reichen, butterigen Noten zu verleihen, die für den eichengealterten Chardonnay so charakteristisch ist. Der ungewöhnliche Name dieses Weins zeugt von den vielen Namensänderungen, die dieser Wein seit seiner ersten Produktion im Jahr 1987 erfahren hat. Der Wein ist dem U2-Lied "Where the streets have no name" gewidmet und wurde ursprünglich "Where the Dreams have no end...." genannt. Das Weingut überlässt die Interpretation dieser kuriosen Referenz dem Trinker und lädt alle, die die Flasche öffnen, ein, über ihre eigenen Träume nachzudenken.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden. Das Weingut Jermann kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die 1881 begann, als der Gründer Anton nach Friaul-Julisch-Venetien kam und das Weingeschäft weiterführte, das zuvor in Österreich und Slowenien betrieben wurde. Der Familienbesitz erstreckt sich heute über 150 Hektar, von denen 130 Hektar als Weinberge genutzt werden. Diese verteilen sich auf drei Hauptgebiete: auf dem wertvollen Hügel von Ruttars, wo die Pflanzen von einem leichten und frischen Boden und einem nicht zu heißen Mikroklima profitieren, im Isonzo-Gebiet mit steinigen, sonnigen und belüfteten Böden und in der Gegend von Villanova di Farra, einem sehr eindrucksvollen Gebiet des DOC Collio. Der Vintage Tunina ist ein ikonischer Wein, der in Italien und im Ausland weithin als einer anerkannt ist, der die Geschichte der italienischen Weinproduktion geschrieben hat. Er wird aus einer Mischung der typischsten weißen Trauben des Friauls hergestellt: Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit und Sauvignon, die alle ihre eleganten und einzigartigen Eigenschaften vereinen. Im Glas hat er eine sehr helle goldene Farbe. In der Nase entfaltet er ein breites und vielfältiges Duftspektrum mit Noten von tropischen Früchten, Orangenblüten und Weißdorn, Safran, Zedernholz und Mineralien. Am Gaumen ist er weich und agil, frisch und angemessen schmackhaft mit sehr langem Nachhall und intensiven Fruchtnoten. Ein einzigartiger, außergewöhnlicher Weißwein, der zu einer Vielzahl von Fischgerichten passt, vor allem gebraten und mit Saucen, aber auch zu weißem Fleisch.