Jean-Marc Burgaud

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Jean-Marc Burgaud ist ein renommierter und talentierter Winzer, der in Morgon im Beaujolais geboren und aufgewachsen ist. Er stammt aus einer Winzerfamilie und gründete sein Weingut Ende der 80er Jahre. Heute erstreckt sich sein Anwesen über etwa 18 Hektar, darunter Weinberge im prestigeträchtigen Gebiet Côte du Py, und sein Unternehmen gilt als eines der wichtigsten in der Region. Die Gamay-Trauben für diesen eleganten Morgon werden von über achtzig Jahre alten Weinstöcken mit Südostausrichtung handgelesen, die auf Böden aus zersetztem Granit und Schiefer gepflanzt sind. Nach der Weinbereitung mit Kohlensäuremaischung nach Beaujolais-Tradition ruht der Wein etwa 6 Monate lang in Tanks, um den fruchtigen und frischen Charakter der Rebsorte voll zur Geltung zu bringen. Im Glas zeigt der Wein eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist lebhaft und fruchtig mit Noten von reifen Kirschen und Erdbeeren und einem zarten Unterton von Wildblumen. Am Gaumen ist er frisch und saftig, samtig und harmonisch mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säurenote, die den Gaumen erfrischt. Der Abgang ist lang und angenehm fruchtig. Es ist ein ausgewogener Wein mit einem anmutigen Charakter, der hervorragend zu Coq au Vin und Wurstwaren passt.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das 1989 gegründete Weingut Jean-Marc Burgaud liegt im Dorf Morgon in der französischen Weinregion Beaujolais und umfasst heute etwa 19 Hektar Weinberge, die sich auf die Appellationen Morgon, Beaujolais Village und Régnié verteilen, wo die Gamay-Traube vorherrscht. Hier herrschen ideale pedoklimatische Bedingungen für diese Rebsorte, die duftende und preiswerte Weine hervorbringen kann. Die Gamay-Trauben für den Morgon Côte du Py von Jean-Marc Burgaud stammen aus Parzellen, die über die Py-Hänge in der Appellation Morgon verteilt sind. Hier gedeihen die Reben auf Böden aus Schiefer, zersetztem Gestein, das reich an Eisenoxid und Mangan ist, und haben eine Südlage. Nach der Handlese und der traditionellen Beaujolais-Weinbereitung mit langer Kohlensäuremazeration reift der fertige Wein in Barriques. Im Glas zeigt der Wein einen intensiven Charakter und ein breites, fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Preiselbeeren, Granatapfel, Brombeeren und Schwarzkirschen, gefolgt von blumigen Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und hat eine samtige Textur. Er ist fruchtig und saftig mit gut definierten, reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Ein ausgewogener Wein, der die ganze Persönlichkeit und das Langlebigkeitspotenzial dieser kleinen Beaujolais-Appellation zeigt. Probieren Sie ihn zu Lasagne Bolognese oder gebratenem Truthahn.

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Jean-Marc Burgaud wurde 1989 in Villié-Morgon gegründet und umfasst rund 17,5 Hektar Rebfläche in den Lagen Morgon und Lantignié. Das Weingut ist bekannt für seine hervorragenden Gamay-Weine, bei deren Herstellung der reine Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht. Die Produktion umfasst die Vinifizierung einzelner Parzellen und eine längere Reifung, wobei jedoch nur in begrenztem Umfang neue Eichenfässer zum Einsatz kommen. Die Gamay-Trauben stammen aus Weinbergen in Lantignié, die sich durch Böden aus zersetztem Granit und granitischem Sand auszeichnen. Nach der Lese durchläuft der Wein eine Gärung nach Beaujolais-Art mit einer Kohlensäuremaischung der ganzen Trauben. Der fertige Wein ruht anschließend 4–5 Monate in Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger Beaujolais Villages, der den Charakter der Gamay-Traube voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt der Wein eine brillante, intensive rubinrote Farbe und ein duftendes, lebhaftes Aromenprofil mit Noten von Kirsche, Erdbeere, Preiselbeere und Himbeere, durchzogen von blumigen und erdigen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig und erfrischend, mit mittlerem Körper und lebhafter Säure. Er ist geschmeidig und ausgewogen, mit einem mäßig langen, fruchtigen Abgang. Probieren Sie ihn zu Pilzrisotto, Putenbrust oder Schweineschnitzeln.