J.Kinski

Für diesen so aromatischen wie cremigen Mustard, der sich durch seine Texturmischung und die Ausgewogenheit von salzig, sauer, süß und scharf auszeichnet, wurde eine ganz besondere Rezeptur entwickelt. Dafür werden Senfkörner mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen vier Wochen lang im Fass mit Reisessig, Rübenzucker und Salz fermentieren lassen. Die Senfkörner stammen von Ecoland, einem Regionalverband mit Schwerpunkt auf die Region Hohenlohe. Dieser Mustard wird selbstverständlich mit feinstem Laubinger Bio-Honig aus Leipzig abgeschmeckt. Zutaten: Senfkorn Braun* & Gelb*, Wasser, Laubinger Honig*, Reisessig*, Salz, Rübenzucker*. Kann Spuren von Soja, Weizen und Fisch enthalten.*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Klassiker in moderner Interpretation: Unsere Red Sriracha ist nicht nur für diejenigen geeignet, die das Spiel mit dem Feuer lieben. Denn mit Chili, Knoblauch und Laubinger Bioland Honig (alles aus kontrolliert biologischem Anbau) sorgt unsere neueste Sriracha für ein aufregendes Geschmackserlebnis zwischen angenehmer Schärfe, feiner Säure und leichter Süße und eignet sich so ideal, um Fleisch- und Fischgerichte, Nudel- und Reisgerichte oder Dips und Dressings zu verfeinern und sanft zu schärfen. Try it!

Die Fruchtnote passt perfekt zu leichteren Geflügel- und Fischgerichten. In Kombination mit Kokosmilch besonders intensiv. Du kannst die Gewürzmischung als Rub direkt ins Fleisch einreiben, oder mit Öl angerührt als Marinade verwenden. Als Marinade kann es selbstverständlich auch für Fleischfreie Gerichte verwendet werdenZutaten: Mango*, Salz, Kokosblütenzucker*, Ingwer*, Pfeffer*, Zwiebeln*, Sellerie*, Zimt*, Koriander*. Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Senf, Fisch enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Das Spicy Chili Öl, von J.Kinski, ist ein scharfes Öl auf der Basis von Bio Sonnenblumen-, und Sesamöl. Das Öl kann für alle Speisen verwendet werden. Soll der Salat eine Schärfe bekommen, oder das gekochte Gericht, so ist das Chiliöl die perfekte Wahl.Zutatenliste: Sonnenblumenöl*, Sesamöl*, Chili*, Steinsalz*, Ingwer*, Rübenzucker*, Bird Eye Chili* Kann Spuren von Sellerie, Senf, Fisch enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Angenehme Schärfe von Chili, Ingwer und Szechuan-Pfeffer auf Sternanis, Kardamom und Zimt trifft auf Erdnuss-Crunch und herzhaft-nussigen Biss. Knusprig, scharf und lecker entpuppt er sich im praktischen Glas als echter Allrounder und eignet sich zum Marinieren von Fleisch, als Pesto oder zum Würzen von diversen Suppen. Der Crunch enthält einen hohen Anteil (ca. 50%) an hochwertigen Ölen, in denen die Chilis frittiert werden. Die warmen Öle nehmen den Geschmack der Gewürze wunderbar auf, darum ist das Öl ein wichtiger Bestandteil des Endprodukts. Verleiht einfach jedem Gericht den gewissen scharfen Crunch!Zutaten: Sonnenblumenöl*, Sesamöl*, Chili*, Erdnüsse*, Shiitake*, Norialge geräuchert*, Zwiebel*. Ingwer*, Knoblauch*, Rohrzucker*, Szechuan Pfeffer*, Steinsalz, Fenchel*, Wilder Kardamom*, Lorbeer*, Sternanis*, Zimt*. Nelke*. Kann Spuren von Soja, Weizen, Fisch und Sellerie enthalten. *Aus kontrolliert biologischem Anbau 

Ein echt andalusisches Bio-Olivenöl, welches kaltgepresst in einer wahnsinnig alten Ölmühle, die mittlerweile von den Enkeln des Gründers geführt wird, gefertigt wird. Das klingt nicht nur total romantisch, sondern schmeckt auch echt unfassbar lecker. Wodurch sich dieses Olivenöl von den anderen abhebt? Leicht nussig und mit einer schönen natürlichen Bitternote ist es der perfekte Begleiter für Salate und Bratgut jeglicher Art.Zutaten: Bio Olivenöl aus Andalusien*. *Kann Spuren von Soja, Weizen und Fisch enthalten. *aus kontrolliert biologischem Anbau.