Heidsieck

1785 gegründet zählt heute Champagne Heidsieck & Co Monopole zu einem der ältesten Champagnerhäusern der Welt. Anfang des 20. Jahrhunderts erfuhr er besondere Wertschätzung von den europäischen Fürstenhäusern sowie dem russischen Zarenhaus. 1961 wurden 3.000 Flaschen nach St. Petersburg an das russische Herrscherhaus verschickt. Die Fracht kam, zusammen mit Cognac- und Burgunder-Fässern, nie an, denn sie wurde von einem deutschen U-Boot versenkt. Erst im Juli 1998 konnten 2400 Flaschen Heidsieck & Co Monopole Jahrgang 1907 geborgen werden. Heute ist das Champagnerhaus Heidsieck & Co Monopole eine der erfolgreichsten Champagnermarken in Europa. - Optik: Helles Gelb mit leicht grünen Reflexen, deutliche Perlage mit vielen eleganten Perlenketten. - Aroma: Der Blue Top ist ein von der Frucht geprägter Champagner. Es riecht nach tropischen Früchten wie Mango und Ananas. - Geschmack: Ein fruchtig süßer Auftakt leitet das Geschmackserlebnis ein. Es folgt eine gute Struktur und ein fester Körper, umwoben von fruchtigen Aromen von Ananas, Maracuja, Orange, Pfirsich, Apfel Birne und einem bunten Multi-Frucht-Mix. - Speiseempfehlung: Die Kombination von Blue Top Champagner und Fruchtsalaten schmeckt hervorragend. Aber er passt auch zu Fischcurrys oder gebratenem Huhn mit Mandarinen.

Große Champagner-Eleganz in Rosé Ein Wunderwerk aus dem Hause Charles Heidsieck! 20% Reserve-Weine und 36 Monate Reifezeit auf der Flasche erheben den Charles Heidsieck Rosé Réserve in den Champagner-Olymp. Durch die lange Lagerzeit in den Jahrhunderte alten, teils aus gallogermanischer Zeit stammenden Kellern entsteht diese einzigartig lebhafte, doch traumhaft zarte Perlage. Im Glas fasziniert der Rosé Réserve sofort mit seinem kraftvoll schimmernden Rosé-Ton. Hat sich der erste Schaum gelegt, strömt der Nase ein duftender Strauß voller Frühlingsblüten entgegen. Gefolgt von aromatisch-knackigen Noten aus Himbeere, Pflaume und einer Spur Gewürze. Am Gaumen präsentiert er sich mit cremiger Frucht, die an rote Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren erinnert. Ergänzt von perfekt eingebundenen mineralischen Noten - pure, intensive Champagner-Eleganz!Ein Ergebnis der meisterhaften Cuvée aus allen drei zugelassenen Rebsorten für die Herstellung von Champagner: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit hohem Anteil an Reserve-Weinen. Sein ganzes Können offenbart der Rosé Reserve mit seiner raffinierten Harmonie aus Frucht, die angenehm im Hintergrund spielt und dem Finish, das sich weinig präsentiert und von perfekt austarierter Säure getragen wird. Wie alle Champagner von Charles Heidsieck reift auch der Rosé Réserve in den historischen Kreidekellern des prestigeträchtigen Champagnerhauses. 25 Meter unter der Erde herrschen hier mit konstanter Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit die perfekten Umstände für einen Reifeprozess, der Jahr für Jahr Spitzen-Champagner hervorbringt.Servieren Sie den Charles Heidsieck Rosé Réserve als extravaganten Aperitif oder auch als edlen Begleiter von Geflügelgerichten oder zu Ziegenkäse.