Halberstädter Bockwürste
Das Original vom Erfinder der Dosenwürstchen (seit 1896) wird im Buchenholzkamin über offenem Feuer geräuchert und 24 bis 36 Stunden gereift. Einmalig in Europa! Diese Einmaligkeit wurde am 28. Oktober 2010 durch die Europäische Kommission unter Schutz gestellt und darf das EU-Schutzsiegel geschütze geografische Angabe tragen. Halberstädter Würstchen werden seit 1913 regelmäßig bei den Qualitätswettbewerben der DLG für ihre hervorragende Qualität ausgezeichnet.