Guido Marsella

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das 1995 in Irpinia, in der süditalienischen Region Kampanien, gegründete Weingut Guido Marsella erstreckt sich über etwa 25 Hektar Land, von denen 8 Hektar Weinberge sind. Hier genießen die Fiano-, Greco- und Falanghina-Trauben ganz besondere pedoklimatische Bedingungen dank der Höhenlage (ca. 800 Meter über dem Meeresspiegel), der Brisen, die vor der Entstehung von Pilzkrankheiten schützen, und der Lehm-Lehm-Böden, die reich an Mineralien und sehr porös sind und daher viel Wasser speichern können. Der Wein wird aus Greco di Tufo-Trauben hergestellt, die von Hand von etwa 25 Jahre alten Weinbergen auf lehmigen und tuffhaltigen Böden ausgewählt und geerntet werden. Nach der Vinifizierung wird der Wein für einige Monate in Stahltanks ausgebaut, um den reinen Ausdruck dieser Traube zu gewährleisten. Der Greco di Tufo Poggio Reali ist ein Wein mit einer intensiven und brillanten strohgelben Farbe. In der Nase zeigen sich typische Aromen von reifem Steinobst, mediterranen Kräutern und einige mineralische Noten. Am Gaumen ist er frisch und schlank, würzig und mit einer ausgeprägten Säure. Der Abgang ist anhaltend und erinnert an mineralische Noten. Er ist ideal als Aperitif und zu Fisch und passt auch sehr gut zu einigen vegetarischen Gerichten und Frischkäse.

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das Weingut Guido Marsella befindet sich in Summonte, im Herzen von Irpinia in Kampanien, und produziert seit 1995 hervorragende Weine. Die Weinberge, die sich auf einer Höhe von etwa 800 Metern befinden, bieten besonders günstige Bedingungen für den Anbau von Reben. Der Betrieb erstreckt sich über etwa 8 Hektar Weinberge, die mit den autochthonen Rebsorten Fiano, Greco und Falanghina auf lehmigen Böden bepflanzt sind, die eine gute Wasserspeicherung garantieren. Die Fiano di Avellino-Trauben stammen von etwa 30 Jahre alten Weinbergen, die auf 700 Metern über dem Meeresspiegel auf felsigen Lehmböden liegen. Die Weinlese erfolgt von Hand und nach der Vinifizierung ruht der Wein für etwa 12 Monate in Stahltanks und weitere 6 Monate in der Flasche. Der Wein zeigt eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und frisch mit Noten von Pfirsich, Birne und exotischen Früchten, gefolgt von aromatischen Kräutern, Glyzinie und Jasmin, Nuancen von Zitrusfrüchten und einigen salzigen Noten. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, reichhaltig und zart zitrusartig. Er hat einen sehr ausgewogenen Säuregehalt und einen frischen Abgang mit leichten Salz- und Mandelnoten. Er passt perfekt zu Fisch und Schalentieren, aber auch zu weißem Fleisch wie Kaninchen und Geflügel.