Grillgott

Argentinische Rotgarnelen stammen aus Wildfang. Sie wachsen im Südwestatlantik auf. Dort werden sie schonend mit Schleppnetzen gefangen. Garnelen „easy peel“ sind übrigens bereits entdarmt und am Rückenpanzer aufgeschnitten. Dadurch lässt sich die Schale nach dem Garen ganz einfach entfernen. 

Irland steht mit seinen immergrünen Wiesen und Weiden seit Jahrzehnten für pure Natur. Kein Wunder, dass Tiere auf den Salzwiesen nahe der Atlantikküste besonders gut heranwachsen. Der Regen und die salzhaltige Luft führen zu einer einmaligen Vegetation mit langen Weideperioden. Genau diese Ernährung mit Kräutern und Gräsern ist es, die dem irischen Lammfleisch den außergewöhnlichen leicht salzigen, hocharomatischen Geschmack verleiht.Das irische Salzwiesen-Lammfleisch, zart und delikat, zählt seit vielen Jahren zu den absoluten Highlights unseres Angebotes. Es ist ein wenig verwunderlich, warum Lammfleisch in Deutschland immer noch als Exot unter den Fleischsorten gilt.

Entdecke die Geheimwaffe für perfekte Pizza zu Hause - Der Pizzastein mit 33 cm Durchmesser! Verwandle Deine Küche in eine echte Pizzeria mit unserem hochwertigen Pizzastein, der einen großzügigen Durchmesser von 33 cm bietet. Egal, ob Du ein erfahrener Hobbykoch oder ein begeisterter Pizza-Liebhaber bist, dieser Pizzastein wird Dein kulinarisches Erlebnis auf ein neues Level heben.Warum unser Pizzastein ein Muss für Ihre Küche ist: Authentischer Pizzageschmack: Dank seiner hervorragenden Wärmespeicherung und -verteilung zaubert dieser Pizzastein knusprige, perfekt gebackene Pizzen mit dem unverkennbaren Geschmack und der Textur einer echten italienischen Pizza. Vielseitige Anwendung:...

Entdecke die Perfektion des Kochens mit unserer hochwertigen 22 cm Gusseisenpfanne mit Stiel! Diese Pfanne vereint zeitlose Eleganz, unübertroffene Haltbarkeit und erstklassige Kochergebnisse, um Deine kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Level zu heben.Die Gusseisenpfanne ist bekannt für ihre hervorragende Wärmespeicherung und -verteilung, wodurch sie ideal für Braten, Schmoren, Anbraten und sogar Backen ist. Dank ihres kompakten Durchmessers von 22 cm ist sie vielseitig einsetzbar und passt mühelos auf jeden Herd, sei es Gas, Elektro, Induktion oder sogar ins Backrohr.Die Pfanne ist mit einem robusten Stiel ausgestattet, der nicht nur einen sicheren Griff gewährleistet, sondern auch die Pfanne leicht zu manövrieren macht. Die perfekte Wahl für Single-Haushalte, Paare oder kleine Familien.Pflegetipps: Reinigung: Vermeide aggressive Reinigungsmittel und spüle die Pfanne nach Gebrauch nur mit heißem Wasser und einer Bürste ab. Vermeide Spülmas...

Dieser Grill zeigt die perfekte farbliche Symbiose zwischen dem Naturmaterial Holz und der schwarzen Metalloberfläche. Der schwarze Sockel wirkt schlicht und fügt sich harmonisch in jede Umgebung ein. Der breite Rand der Feuerschale ist die Grillplatte. In der Mitte lodert das Holzfeuer. Das Konzept ist einmalig. Grillen im Kreis! Der schwere Stahl wird unterschiedlich heiß. Innen mehr, Außen weniger! Mit ein wenig Übung entwickelst Du Spaß am Spiel mit den Temperaturen und Lebensmitteln. Alles was grillbar ist, kannst Du auf den OFYR auflegen.Der OFYR Classic 100 PRO verfügt über alle Eigenschaften des OFYR Classic und bietet als zusätzlichen Vorteil einen Griff und Räder. Sie können Ihre Kocheinheit ganz bequem versetzen. Der Griff besteht aus Teakholz. Deshalb empfiehlt es sich, den OFYR Classic 100 PRO im Haus oder unter einem Dach aufzubewahren. Er ist in einer Größe von 100 cm erhältlich.Die Zubereitung über offenem Feuer an der Feuerplatte macht einfach super...

Uruguay ist als Produzent für fantastische Rindfleischprodukte weltweit bekannt. INK, eine neue Marke, zeichnet sich dabei durch eine extrem hohe und gleichbleibende Qualität aus. Das Roastbeef sitzt im hinteren Teil des Rinderrückens und ist das Teilstück, aus dem die allseits beliebten Rumpsteaks (Strip Loins) geschnitten werden. Man erkennt den Cut leicht am markanten, einseitigen Fettdeckel auf dem Fleisch. Wird es mit Knochen geschnitten, ohne dass das Filet vorher herausgeschnitten wurde, landet es als Porterhouse (mit größerem Filetanteil) oder T-Bone Steak (mit geringerem Filetanteil) auf dem Teller.  

Inhalt:- Meater+ Thermometer- Napoleon Wellenschliff Steak Messer- Murray River Salt Flakes 250g €5,30 / 100 g

Das einzige uruguayische Rindfleisch von Tieren, die mindestens 200 Tage lang mit Getreide gefüttert wurden, Angus-zertifiziert, ist UMI. "The Art of Beef" ist die Philosophie von UMI. Nur sehr wenige Rinder produzieren Rindfleisch mit dem Mindestmarmorierungswert von 5. Das sind die strengen Anforderungen für UMI. Erst während der Produktion der einzelnen Rindfleischstücke wird ausgewählt, was für UMI gut genug ist. Das Chuck Steak hat eine grobe Fleischstruktur mit starker Marmorierung und hat einen vergleichsweise hohen Fettanteil. Das sorgt für einen kräftig-aromatischen Geschmack.Das Rib Eye oder auch Entrecôte genannt, ist eines der am stärksten marmorierten Teilstücke des Rindes. Es eignet sich ideal zum Kurzbraten auf dem Grill und in der Pfanne. Seinen Namen hat der beliebte Cut von dem kaum übersehbaren Fettauge im Fleisch. Ein Entrecôte im Ganzen ohne Knochen wiegt zwischen drei und fünf Kilogramm und wird aus dem vorderen Rücken hinter dem Nacken geschnitten. Es v...

Das einzige uruguayische Rindfleisch von Tieren, die mindestens 200 Tage lang mit Getreide gefüttert wurden, Angus-zertifiziert, ist UMI. "The Art of Beef" ist die Philosophie von UMI. Nur sehr wenige Rinder produzieren Rindfleisch mit dem Mindestmarmorierungswert von 5. Das sind die strengen Anforderungen für UMI. Erst während der Produktion der einzelnen Rindfleischstücke wird ausgewählt, was für UMI gut genug ist. Das Sirloin-Steak stammt aus der Rinderhüfte und zeichnet sich durch die zarte Struktur mit wenig Marmorierung aus. Dadurch hat der Cut einen geringen Fettanteil und sehr feine Faser.

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Der Star unter den Cuts – Die Presa (Nackenkern) ist aufgrund ihres hohen intramuskulären Fettanteils sehr saftig und zugleich zart. In der spanischen Spitzengastronomie unstrittig der beliebteste Cut. Sie eignet sich sowohl zum Braten als auch zum Grillen.Unser Schweinefleisch stammt ausschließlich vom iberischen Eichelmast-Schwein, dem „Cerdo Ibérico“ der Ernährungs- und Haltungsform „de bellota“. Um diese höchste Qualitätsstufe zu erreichen, müssen von den Züchtern und Mästern strengste Vorgaben erfüllt werden. Bei Eichelmast-Schweinen handelt es sich entweder um reinrassige Ibéricos (100% ibérico bzw. ibérico puro) oder um Kreuzungen mit Tieren der Rasse Duroc (ibéricos). Die Schweine leben ganzjährig in Freilandhaltung in den Kork- und Steineichenhainen der Dehesa im Südwesten Spaniens. In der Zeit der „Montanera“, der eigentlichen Eichelmast beginnend im Oktober bzw. November eines jeden Jahres, besteht das natürliche Nahrungsangebot der Tiere neben G...

Die Marabu Grillkohle entstammt aus dem Südamerikanischen Marabu Strauch. Charakteristisch ist für die Marabu Grillkohle die geringe Rauch- und Geruchentwicklung.Die Grillkohle brennt sehr lange und hält die Temperatur konstant.

Das einzige uruguayische Rindfleisch von Tieren, die mindestens 200 Tage lang mit Getreide gefüttert wurden, Angus-zertifiziert, ist UMI. "The Art of Beef" ist die Philosophie von UMI. Nur sehr wenige Rinder produzieren Rindfleisch mit dem Mindestmarmorierungswert von 5. Das sind die strengen Anforderungen für UMI. Erst während der Produktion der einzelnen Rindfleischstücke wird ausgewählt, was für UMI gut genug ist. Das Rumpsteak stammt aus dem hinteren Rückenstück und ist sehr zart und kurzfasrig. Es ist, abgesehen vom typischen Fettdeckel, nur mäßg mit Fett durchwachsen und zählt somit eher zu den mageren Teilstücken.

Sepia sind ideal für die Verwendung in der Pfanne, als auch für den Grill geeignet. Mit wenigen Gewürzen kann damit ein wahres Geschmackserlebnis geschaffen werden.

Die Riesengarnelen werden unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet, um ihre einzigartige Frische und die knackige Textur zu bewahren. Wir empfehlen, die Schale der Riesengarnelen vor dem Braten oder Grillen nicht zu entfernen, da sie geschmackvolles Aroma enthält und an das Fleisch abgibt. 

Im Vergleich zu westlichen Fleischrinderrassen wie Angus, Hereford oder Galloway schmeckt das Fleisch der aus Japan stammenden Wagyu stets ein bisschen süßlicher. Das liegt an dem deutlich höheren Anteil der freien Aminosäuren Alanin und Prolin im Muskelgewebe – ein Effekt, der auch im gebratenen Patty noch deutlich schmeckbar ist. Aus diesem Grund verträgt der Burger auch eine beherztere Würzung mit Salz und Pfeffer. Ob dieses Hackfleisch ähnlich wie die Steaks aus diesen Rindern Weltmeistertitel erringen, kann nur durch ein eigenes Burger-Begehren ermittelt werden. Oder – viel einfacher – durch das Ausprobieren dieses zweifellos zu den saftigsten Pattys des Planeten gehörenden Welt-Burgers. Die Jack’s Creek Farm am Fuße der Great Dividing Range im Zentrum von New South Wales ist ein Paradies für Rinder. Das australische Familienunternehmen besteht schon in der dritten Generation. Doch erst 1991 hatte der Züchter David Warmoll die wahrhaft zündende I...

Der Cowboy ist ein Schnitt für Fleischliebhaber. Es wird aus der oberen Lende und zwischen der fünften und zwölften Rippe gewonnen und eignet sich aufgrund seines Geschmacks und seiner Textur ideal zum Grillen, obwohl es ein sehr vielseitiges Teilstück ist und auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann. Aufgrund der großen Menge und Qualität des eingebrachten Fetts ist es äußerst zart und verleiht ihm eine außergewöhnliche Saftigkeit.Grupo Miguel Vergara ist der erste spanische Bauernhof, dessen alle eigenen Betriebe nach Tierschutz zertifiziert sind. Dieses Zertifikat basiert auf dem höchsten europäischen Standard für die Bewertung von Betrieben und berücksichtigt vier Grundsätze des Tierschutzes: Unterbringung, Ernährung, Gesundheit und Verhalten .

Der Kenner-Cut – Das Secreto (geheime Filet) weist einen sehr hohen Anteil an infiltriertem Fett auf, der dem saftigen und zarten Fleisch vom ibérico puro bellota einen besonders nussigen Geschmack verleiht. Lediglich mit etwas Salz verfeinert, sorgt dieser Cut vermutlich bei jeder Grillveranstaltung für pure Begeisterung.Unser Schweinefleisch stammt ausschließlich vom iberischen Eichelmast-Schwein, dem „Cerdo Ibérico“ der Ernährungs- und Haltungsform „de bellota“. Um diese höchste Qualitätsstufe zu erreichen, müssen von den Züchtern und Mästern strengste Vorgaben erfüllt werden. Bei Eichelmast-Schweinen handelt es sich entweder um reinrassige Ibéricos (100% ibérico bzw. ibérico puro) oder um Kreuzungen mit Tieren der Rasse Duroc (ibéricos). Die Schweine leben ganzjährig in Freilandhaltung in den Kork- und Steineichenhainen der Dehesa im Südwesten Spaniens. In der Zeit der „Montanera“, der eigentlichen Eichelmast beginnend im Oktober bzw. November eines jeden Jahres, be...

Das einzige uruguayische Rindfleisch von Tieren, die mindestens 200 Tage lang mit Getreide gefüttert wurden, Angus-zertifiziert, ist UMI. "The Art of Beef" ist die Philosophie von UMI. Nur sehr wenige Rinder produzieren Rindfleisch mit dem Mindestmarmorierungswert von 5. Das sind die strengen Anforderungen für UMI. Erst während der Produktion der einzelnen Rindfleischstücke wird ausgewählt, was für UMI gut genug ist. Das Chuck Steak hat eine grobe Fleischstruktur mit starker Marmorierung und hat einen vergleichsweise hohen Fettanteil. Das sorgt für einen kräftig-aromatischen Geschmack.Der Nacken des Rinds, der in Fachkreisen als Chuck Flap bezeichnet wird, ist von starken Muskeln durchzogen, was das Fleisch einerseits zwar durchwachsen und weniger zartmacht, andrerseits aber für ein intensives köstliches Aroma sorgt. Trotz all dem ist der Nacken perfekt für kurz Gegrilltes oder als Schmorfleisch zu verwenden.

Das „Entrecôte-Steak“, auch „Rib Eye Steak“ genannt, gehört mit etwa 300–400 Gramm zu den schmackhaftesten und edelsten Steaks überhaupt und kann sowohl auf dem Grill als auch in der Eisenpfanne perfekt zubereitet werden. Idealer Gargrad: „medium raw“ bis „medium“.Das komplette Entrecôte im Ganzen ohne Knochen wiegt zwischen 3 und 5 Kilo. Geschnitten aus dem vorderen Teil der „Hochrippe“ hinter dem Nacken, ist das Entrecôte ganz einfach erkennbar an den drei markanten, von mehr oder minder dicken Fettschichten getrennten Muskelsträngen, die quer durch den kompletten Cut laufen. Die englische Bezeichnung „Rib Eye“ stammt von dem typischen „Fettauge“ zwischen diesen Strängen, sowie von der Form des Filet-artigen, besonders zarten Muskelstranges, die entfernt an ein „Auge“ erinnert. Diese Dreiteilung macht das Entrecôte einerseits zu einem der interessantesten Steak-Schnitte. Generell führt der schöne Fettanteil im Inneren des Steak zu einem saftigen Ergebnis mit intensiven Röstaromen...

Tauche ein in die Welt des erstklassigen Kochens mit unserer imposanten 32 cm Gusseisenpfanne mit Stiel! Diese Pfanne vereint zeitlose Eleganz, außergewöhnliche Haltbarkeit und herausragende Kochergebnisse, um Deine kulinarischen Kreationen auf ein ganz neues Niveau zu heben.Unsere großzügig bemessene Gusseisenpfanne mit 32 cm Durchmesser bietet Dir den Raum und die Flexibilität, um selbst die anspruchsvollsten Gerichte zu meistern. Ob Braten, Schmoren, Anbraten oder Backen – diese Pfanne brilliert auf jedem Herd, sei es Gas, Elektro, Induktion oder im Backofen.Der ergonomisch gestaltete Stiel garantiert nicht nur einen sicheren Griff, sondern ermöglicht auch eine mühelose Handhabung, selbst wenn die Pfanne randvoll mit kulinarischen Köstlichkeiten ist. Diese Pfanne ist die perfekte Wahl, um Deine kulinarischen Visionen für Familie und Freunde zu verwirklichen.Pflegetipps:  Reinigung: Vermeide aggressive Reinigungsmittel und spüle die Pfanne nach Geb...

Die Quebracho-Holzkohle ist aus Hartholz und hat tolle Eigenschaften. Sie eignet sich perfekt für sehr lange oder auch langsame Grillvorgänge bei niedriger Temperatur.Sie brennt länger als Akazienholzkohle und ist daher noch sparsamer im Verbrauch.Die Kohle verleiht dem Fleisch einen intensiveren Geruch und Geschmack. Beim Anzünden der Kohlen empfiehlt es sich, mit dem Grillen zu warten, bis der Rauch verschwunden ist. Dies soll unerwünschten Geschmack und Geruch verhindern.

Der Alleskönner: Der Panzerkrebs entfaltet beim Braten oder Grillen sein vollmundiges Aroma. In Olivenöl oder Butter braten, mit Meersalz und Limette aromatisieren oder die geschmorten Schalen als Fonds verarbeiten.

Das einzige uruguayische Rindfleisch von Tieren, die mindestens 200 Tage lang mit Getreide gefüttert wurden, Angus-zertifiziert, ist UMI. "The Art of Beef" ist die Philosophie von UMI. Nur sehr wenige Rinder produzieren Rindfleisch mit dem Mindestmarmorierungswert von 5. Das sind die strengen Anforderungen für UMI. Erst während der Produktion der einzelnen Rindfleischstücke wird ausgewählt, was für UMI gut genug ist. Das Flap Steak ist ein Cut aus dem Bauchlappen und überzeugt mir einer ausgeprägten Marmorierung. Das Fleisch ist grobfasrig und weist einen hohen Fettgehalt auf.

Hebe Deine Pizzakünste auf ein neues Level mit unserem Perforierten Pizzawender!Mit unserem perforierten Pizzawender wird das Handhaben von Pizzen und Flammkuchen zum Kinderspiel. Dieses Küchenwerkzeug ist ein unverzichtbarer Helfer für alle Hobbyköche und Pizzaliebhaber, die Perfektion und Präzision in der Küche schätzen.Warum unser perforierter Pizzawender so überzeugend ist: Perfekte Kontrolle: Die perforierte Oberfläche des Wenders sorgt für eine ideale Belüftung und verhindert, dass der Teig auf dem Wender kleben bleibt. Das Ergebnis? Perfekte, knusprige Pizzen, die den Gaumen verwöhnen. Vielseitig einsetzbar: Nicht nur für Pizzen, sondern auch für Flammkuchen, Quiches, Gebäck und mehr. Dieser Wender eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, die eine präzise Handhabung erfordern. Stabilität und Präzision: Der ergonomische Griff bietet Dir einen sicheren Halt und ermöglicht präzises...

Hole Dir die Eleganz des Grillens in Deine Hand mit unserer Grillzange mit Holzgriff!Unsere Grillzange ist mehr als nur ein Werkzeug - sie ist ein Statement für anspruchsvolles Grillen und kulinarische Perfektion. Mit einem edlen Holzgriff und erstklassiger Funktionalität ist diese Zange ein unverzichtbares Accessoire für Grillmeister und Gourmet-Grillfreunde.Warum unsere Grillzange mit Holzgriff ein Muss für Dein Grillabenteuer ist: Edles Design: Der Holzgriff verleiht dieser Grillzange eine zeitlose Eleganz und liegt gleichzeitig komfortabel in der Hand. Dieses Küchenwerkzeug vereint Ästhetik und Funktionalität auf höchstem Niveau. Präzise Handhabung: Die Grillzange ist mit einer federbelasteten Mechanik ausgestattet, die Dir eine präzise Kontrolle über Dein Grillgut ermöglicht. Du kannst Dein Fleisch, Gemüse und mehr mühelos wenden und positionieren. Hochwertige Materialien: Der rostfreie Edels...

Meistere Deine Grillküche mit unserer 35 cm langen Grillzange!Unsere Grillzange ist der ultimative Begleiter für jeden Grillmeister und Gourmet-Grillfreund. Mit ihrer beeindruckenden Länge von 35 cm ermöglicht sie präzises und sicheres Handling, während sie gleichzeitig eine stilvolle Ergänzung für Deine Grillutensilien darstellt.Warum unsere 35 cm lange Grillzange ein Must-Have für Dein Grillabenteuer ist: Präzise Kontrolle: Dank ihrer großzügigen Länge ermöglicht diese Grillzange eine präzise Handhabung Deines Grillguts. Du kannst Fleisch, Gemüse und mehr mühelos wenden und positionieren. Sicher und komfortabel: Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und verhindert ein Abrutschen, selbst wenn er nass ist. Deine Sicherheit und Bequemlichkeit stehen an erster Stelle. Hochwertige Materialien: Die Grillzange besteht aus rostfreiem Edelstahl, was sie äußerst langlebig und hitzebeständig m...

Ballistol 750ml Grillreiniger Technische Informationen: Inhalt: 750 ml. Einschränkungen: Aufsprühen - wirken lassen - abwischen - fertig So einfach lässt sich die Anwendung des Ballistol Grill-Reinigers beschreiben. Die Wirkkraft des Aktiv-Schaums hilft, Fettspritzer, hartnäckige Verkrustungen, Marinadenrückstände und viele weitere Verschmutzungen von Grill und Rost zu beseitigen.

Meistere Deine Grillküche mit unserer 40 cm langen Grillzange!Unsere Grillzange ist der ultimative Begleiter für jeden Grillmeister und Gourmet-Grillfreund. Mit ihrer beeindruckenden Länge von 40 cm ermöglicht sie präzises und sicheres Handling, während sie gleichzeitig eine stilvolle Ergänzung für Deine Grillutensilien darstellt.Warum unsere 40 cm lange Grillzange ein Must-Have für Dein Grillabenteuer ist: Präzise Kontrolle: Dank ihrer großzügigen Länge ermöglicht diese Grillzange eine präzise Handhabung Deines Grillguts. Du kannst Fleisch, Gemüse und mehr mühelos wenden und positionieren. Sicher und komfortabel: Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und verhindert ein Abrutschen, selbst wenn er nass ist. Deine Sicherheit und Bequemlichkeit stehen an erster Stelle. Hochwertige Materialien: Die Grillzange besteht aus rostfreiem Edelstahl, was sie...

Dieses Set besteht aus zwei formschönen Gusseisenpfannen mit Durchmessern von 21cm und 26cm, 1 OFYR Grillhandschuhe, 1 OFYR Ceder Holz Planken OA-CW & 1 FIRE&FOOD BBQ Magazine, OFYR - The Art of Outdoor Cooking. Die Pfannen sind perfekt für die Verwendung auf der OFYR-Kochplatte zur Zubereitung aller Arten von Gerichten. Die Pfannen zeichnen sich durch eine perfekte Wärmeverteilung aus. Der Knauf am Deckel der Pfanne kann sehr heiß werden. Verwende daher hitzebeständige Handschuhe, wie z. B. die OFYR-Handschuhe, um den heißen Deckel zu entfernen.

Das Onglet ist ein in Deutschland sehr wenig bekanntes Stück Rindfleisch aus dem Lendenteil (Stützmuskel) des Zwerchfells, das aber in Frankreich und in den USA seit Jahren gerne gegessen wird. Es sollte nicht mit dem Saumfleisch oder dem Kronfleisch verwechselt werden, welches das Onglet umgibt. Auch wenn der Name Nierenzapfen es suggeriert, es handelt sich um reines Muskelfleisch und hat nichts mit der Niere zu tun. In Deutschland findet man es leider nur selten und es ist daher auch ein super Stück um Freunde und Gäste mit was Neuem zu überraschen. Das Onglet ist ein Must try Steak für Fleischliebhaber.

Für den Wassertopf fast zu schade: Der markant dreieckige Hüftdeckel, in den USA auch Rump Cap oder Culotte genannt, ist zwar in Europa eines der begehrtesten Kesselfleisch-Stücke. Für Steaks und als Smoke- oder BBQ-Cut sind die Fleischfasern bei den in Deutschland üblichen Milchkuhrassen aber meist zu eng gepackt. Bei echten Fleischrindern wie den prächtigen Tieren aus den Weiten Nebraskas ist die Struktur dagegen saftig und locker genug.

Das „Entrecôte-Steak“, auch „Rib Eye Steak“ genannt, gehört mit etwa 300–400 Gramm zu den schmackhaftesten und edelsten Steaks überhaupt und kann sowohl auf dem Grill als auch in der Eisenpfanne perfekt zubereitet werden. Idealer Gargrad: „medium raw“ bis „medium“. Das komplette Entrecôte im Ganzen ohne Knochen wiegt zwischen 3 und 5 Kilo. Geschnitten aus dem vorderen Teil der „Hochrippe“ hinter dem Nacken, ist das Entrecôte ganz einfach erkennbar an den drei markanten, von mehr oder minder dicken Fettschichten getrennten Muskelsträngen, die quer durch den kompletten Cut laufen. Die englische Bezeichnung „Rib Eye“ stammt von dem typischen „Fettauge“ zwischen diesen Strängen, sowie von der Form des Filet-artigen, besonders zarten Muskelstranges, die entfernt an ein „Auge“ erinnert. Diese Dreiteilung macht das Entrecôte einerseits zu einem der interessantesten Steak-Schnitte. Generell führt der schöne Fettanteil im Inneren des Steak zu einem saftigen Ergebnis mit intensiven Röst...

Entgegen des allgemeinen Sprachgebrauchs sind Tintenfische keine Fische, sondern wirbellose Weichtiere, sogenannte Kopffüßer.Sie leben bevorzugt in wärmeren Gewässern und kommen vor allem in der mediterranen Küche sehr gerne und vielfältig zum Einsatz. Gerade das weiche, weiße Fleisch der Tuben überzeugt hier durch seinen einzigartigen, sehr feinen Geschmack.

Das Roastbeef / Striploin aus dem hinteren Teil des Rinderrückens ist das Teilstück, aus dem die allseits beliebten Rumpsteaks beziehungsweise Strip Loins geschnitten werden. Das Teilstück vom japanischen Full Blood Wagyu aus Gunma, der wohl edelsten Rinderrasse der Welt, ist besonders feinfaserig und extrem marmoriert was das Markenzeichen von Wagyu Fleisch ist. Der Duft des Fleisches erinnert dabei an Kokosmilch, Pfirsich und Zitrusblüte was je nach Zubereitung unterschiedlich stark ausgeprägt ist.Das japanische Wagyū-Rind (Wa = Japan-/japanisch und Gyu = Rind) ist heute das teuerste Hausrind der Welt und überall bekannt für seine extreme Marmorierung, die das Fleisch so einzigartig geschmackvoll und zart macht. In Japan darf Fleisch offiziell nur den Namen ‚Wagyu‘ tragen, wenn beide Elternteile zu 100 % Wagyu-Rinder sind. Sogenannte Wagyu-Kreuzungen dürfen in Japan nicht unter diesem Namen verkauft werden. Diese werden in der Regel ‚High Breeds‘ genannt. Unsere Japanese Wa...

Ob auf einer Pizza, im Salat oder als Tapas zusammen mit Kartoffeln und Knoblauch – es gibt unzählige Arten Pulpo traditionell oder modern zuzubereiten. Anstatt dir deshalb an dieser Stelle konkrete Rezepte vorzuschlagen, verraten wir dir lieber, wie Du den Pulpo garst. Dabei gilt, dass der Pulpo am besten nicht in kochendes Wasser gegeben werden sollte. Schonender funktioniert die Zubereitung, wenn der Oktopus mit wenig Wasser knapp unterhalb des Siedepunkts gekocht oder lieber gleich im Ofen geschmort oder in der Pfanne gebraten wird. So werden die Pulpoarme besonders zart und können ihr volles Aroma entfalten.

Entfessle Deine Grillkünste mit unserer wendbaren Grill-Gussplatte!Unsere wendbare Grill-Gussplatte ist das Must-Have für Grillmeister und Liebhaber von kulinarischen Grillabenteuern. Mit diesem vielseitigen Küchenwerkzeug kannst Du sowohl drinnen als auch draußen eine Fülle von köstlichen Gerichten zubereiten und Deine Grillkünste auf ein neues Niveau heben. Warum unsere wendbare Grill-Gussplatte unverzichtbar ist: Doppelseitige Nutzung: Diese Gussplatte bietet Dir gleich zwei Oberflächen, die Du für verschiedene Grillzwecke verwenden kannst. Eine glatte Seite eignet sich hervorragend für zarte Fischfilets und Gemüse, während die geriffelte Seite perfekte Grillmuster auf Steaks, Burger und Hähnchen zaubert. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Die Gusskonstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass Deine Speisen auf beiden Seiten gleichmäßig gegrillt werden. ...

Tauche ein in die Welt des erstklassigen Kochens mit unserer beeindruckenden 27 cm Gusseisenpfanne mit Stiel! Diese Pfanne vereint zeitlose Eleganz, herausragende Haltbarkeit und erstklassige Kochergebnisse, um Deine kulinarischen Kreationen auf ein ganz neues Niveau zu heben.Unsere großzügig bemessene Gusseisenpfanne mit 27 cm Durchmesser bietet ausreichend Platz für Deine kreativen Küchenkünste. Sie eignet sich hervorragend für das Braten, Schmoren, Anbraten und Backen – und das auf nahezu jedem Herd, sei es Gas, Elektro, Induktion oder im Backofen.Der ergonomisch gestaltete Stiel garantiert nicht nur einen sicheren Griff, sondern ermöglicht auch eine mühelose Handhabung. Diese Pfanne ist die perfekte Wahl, um Deine Lieblingsgerichte für Familie und Freunde zuzubereiten.Pflegetipps: Reinigung: Vermeide aggressive Reinigungsmittel und spüle die Pfanne nach Gebrauch nur mit heißem Wasser und einer Bürste ab. Spülmaschinen sind tabu, da sie die P...