Dom Perignon

Lagerung bis zu 30 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Dom Pérignon ist eine legendäre Marke, die den Namen von Pierre Pérignon trägt, dem 1638 geborenen französischen Benediktinermönch, der der Überlieferung nach den Champagner "erfunden" hat. Das Unternehmen gehört heute zu der berühmten Marke Moët et Chandon, die wiederum Teil von Louis Vuitton Moët Hennessy ist, der größten Luxusindustriegruppe der Welt. Die Produktion umfasst ausschließlich Jahrgangs-Champagner, die nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt werden, wobei die besten Trauben aus Grand Cru-Weinbergen ausgewählt werden. Champagne Dom Perignon Rosé ist ein prestigeträchtiger und raffinierter Wein, der aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die streng aus den ältesten und wertvollsten Weinbergen der Region ausgewählt wurden. Der fertige Wein ruht im Keller, um sich fast 12 Jahre lang zu entwickeln. Der Wein zeigt eine lebendige und brillante rosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist frisch und üppig mit Aromen von kleinen roten Früchten, würzigen Noten und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er rund und intensiv, dabei schlank und mineralisch. Er ist ein äußerst eleganter Wein mit einem lebendigen Charakter und einem lang anhaltenden Abgang. Er passt gut zu kräftig gewürzten vegetarischen Gerichten und gefülltem Perlhuhn.

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Der Name Dom Pérignon ist auf jeder ernsthaften Reise durch die Welt des Champagners unumgänglich. Diese Weine haben ihren Weg von den Benediktinerklöstern des 17. Jahrhunderts über die Höfe der französischen Könige bis hin zu den Tischen der Menschen auf der ganzen Welt gefunden. Das Champagnerhaus Dom Pérignon hat einen großen Anteil an der Entstehung der Legende der Champagne und hat den Goldstandard für die gesamte Region gesetzt. Luminous öffnet sich mit einer seidigen, sprudelnden Mousse und Düften von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, gebuttertem Croissant, Zitronenmelisse und Haselnuss. Er ist eine sorgfältige Kombination aus den beiden wichtigsten Rebsorten der Champagne - Pinot Noir und Chardonnay. Ein Hauch von Orangenschalen setzt sich von der Nase bis zum Gaumen fort, wo der Wein einen mittleren bis vollen Körper und eine vielschichtige Textur aufweist. Eine prägnante Säure und eine kalkige, griffige Mineralität verleihen ihm viel Struktur. Luminous ist nicht nur wegen seiner auffälligen Flasche ein Sammlerstück - er kann auch einige Zeit im Keller gelagert werden. Halten Sie Ausschau nach weiteren Noten von saftiger Birne, Steinobst, frisch gebackenem Gebäck und gerösteten Nüssen. Der Abgang ist lang, mit einer reinigenden mineralischen Note. Kombinieren Sie den Luminous mit einem feinen Hummergericht, Kaviar oder Käsekuchen.

Dom Pérignon Rosé drückt diesen zeitlosen Wunsch aus, die Grenzen zu erforschen und die rohe Kraft der roten Pinot Noir-Traube in einer strahlenden Assemblage zu nutzen. Durch eine langsame, meisterhafte Umwandlung während fast 12 Jahren im Weinkeller, ist Dom Pérignon Rosé eine lebendige Verkörperung von Licht und Dunkelheit. Er verkörpert die Hingabe an die Schöpfung und die radikale Erkundung neuer Möglichkeiten. Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 ist eine erneute Gelegenheit, die absolute Dominanz der Frucht in den Vordergrund zu stellen. Vollmundig und einhüllend, rund und cremig, süß und üppig: all diese gesuchten Aspekte werden durch die Reifung im Keller endlich bestätigt. Die gelieferte Frucht ist intensiv und doch luftig, kraftvoll und doch zurückhaltend. Ein schlagendes Herz Der verfügbare Jahrgang kann von dem auf dem Bild dargestellten Jahrgang abweichen.