Costa Lazaridi

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Weinlinie Château Julia gehört zum Weingut Domaine Costa Lazaridi, das im Osten Mazedoniens, im Weinanbaugebiet Drama, liegt. Der Château Julia Merlot ist ein beeindruckender und sehr gelungener griechischer Rotwein, der mit Hilfe des berühmten französischen Top-Winzers Michel Rolland produziert wird. Die Merlot-Trauben stammen von den Rebflächen des Weinguts in Drama und werden erst geerntet, wenn sie optimal zur Reife gelangt sind. Nach einer langen Mazeration von 15 Tagen wird der Wein dann für mindestens 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (davon 40 % neu) ausgebaut. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violettfarbenen Reflexen. Das Aromenprofil ist mit seinen intensiven Aromen von reifen, dunklen Früchten (Wildkirsche, Pflaume, Brombeere und Heidelbeere), süßen Gewürzen (Vanille, Nelken und Zimt) und tertiären Noten von Tabak, Pfeffer, Kaffee und Schokolade geradezu explosiv. Am Gaumen ist er komplex, vollmundig, vollmundig und besitzt üppige und konzentrierte Aromen. Die Säure ist lebendig und die Tannine sind kräftig, aber samtig. Der Abgang ist warm und anhaltend. Er passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch mit aromatischen Soßen, gebratenem Geflügel und mittelaltem Käse.

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Domaine Costa Lazaridi befindet sich in Adriani in der griechischen Region Mazedonien und umfasst neben den Weingärten auch ein 15.000 m² großes Gelände mit einem Weinkeller, einer Destillerie, unterirdischen Reifekellern sowie Räumlichkeiten für Besucher. Das Unternehmen stellt eine breite Palette von Weinen, Spirituosen und Balsamico-Essig her. Der erste Weingarten wurde 1979 in Xiropotamos, an den Hängen des Berges Falakro, angelegt. Inzwischen ist das Unternehmen dank des großen Erfolgs seiner Weine weiter gewachsen. Der Rose von Domaine Costa Lazaridi ist einer der renommiertesten und begehrtesten griechischen Roséweine, der aus einer Assemblage von Merlot, Agiorgitiko und Grenache besteht. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um seinen eleganten Charakter, seine fruchtigen und rebsortentypischen Noten zu bewahren. Der Wein hat eine helle lachsrote Farbe und ein elegantes Geschmacksprofil, das Noten von Kirschen und Erdbeeren, frischen Pflaumen, Zitrusfrüchten und Nuancen von Eisenkraut aufweist. Am Gaumen hat der Rose der Domaine Costa Lazaridi einen geschmeidigen Körper und eine angenehme Mineralität. Die Säure ist lebendig und wird von Aromen frischer Früchte begleitet. Er ist der perfekte Wein für Vorspeisen mit Schalentieren und Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn gekühlt bei 8 °C.

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Die Domaine Costa Lazaridi liegt in der Region Drama in Ostmazedonien und erzeugt seit 1986, dem Gründungsjahr ihrer modernen Weinkellerei, einige der renommiertesten Weine Griechenlands aus internationalen und einheimischen Rebsorten. Zu den Weinen des Unternehmens, die bei internationalen Wettbewerben mehr als 600 Auszeichnungen erhalten haben, gehören vier Rebfamilien: Amethystos, Chateau Julia, Oenotria Land und Domaine Costas Lazaridis. Der Costa Lazaridi Amethystos Red ist ein Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon-Trauben mit Zusätzen von Merlot und der einheimischen Sorte Agiorgitiko. Der Wein reift 12 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 25% neu sind, um eine perfekte Integration der fruchtigen Sortenaromen und der holzigen Noten zu gewährleisten. Der Wein zeigt eine intensive und brillante purpurrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und offenbart komplexe Aromen von reifen Beeren, süßen Gewürzen, Pflaumen und Kastanienmarmelade, Trockenobst und Kaffee. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, rund und samtig mit einer subtilen Note von Eiche und Aromen von reifen Früchten und Lakritze. Der Körper ist voll, die Tannine sind weich. Der Abgang ist warm und anhaltend. Es ist ein vollmundiger Wein, der gut zu rotem Fleisch, insbesondere zu Lammkoteletts oder -haxen, Rindereintopf oder intensiv gewürztem Weichkäse wie Brie oder Camembert passt.