Contessa Marina

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen Mittelmeerinsel ist mit Abstand das größte in Italien, es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen, trockenen und niederschlagsarmen Sommern gezeichnet, die Böden sind teilweise vulkanischen Ursprungs. Ursprünglich stammt die überaus bekannte Rebsorte, wie der Name schon vermuten lässt aus dem Burgund. Sie ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir. Neben Frankreich, Deutschland und Italien findet die Sorte auch in Neuseeland und Österreich Anklang. Häufig gilt die Sorte als eher säurearm, wobei sich die Weine mit ihrem fruchtig bis nussigem Bouquet als ideale Speisebegleiter präsentieren. Charakteristik dieses Weins: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensiver Duft nach Apfel und Birne mit einem Hauch Zitrus. Am Gaumen anregend und fruchtig, im Abgang sehr klar mit guter Länge. Passt hervorragend zu leichter Küche wie Hähnchenröllchen mit Paprikagemüse oder einem Garnelensalat, und besonders gut zu Fisch wie Steinbutt auf buntem Tomatensalat und feineren Käsesorten.

Im Glas dunkles Granatrot. In der Nase würzig. Am Gaumen harmonisch und gut balanciert mit geschmeidigen Tanninen. EMPFEHLUNG: Mediterranem, Lamm, Wild und Käse TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Die Malvasia Nera ist eine rote Rebsorte, die dunkelfarbene, saftige Weine mit viel Fruchtsüße und einem leichten Bittermandelton hervorbringt. Durch die höheren Tanningehalte und niedrigeren Säure ist sie häufig als Verschnittpartner mit Negroamaro und Cabernet Sauvignon zu finden. Charaktereigenschaften dieses Weines: Kräftiges, dichtes Rubinrot; ausgeprägter Duft von dunklen Vollreifen Früchten, wie Herzkirsche und Pflaume, feine Würznoten; am Gaumen druckvoll, sehr gut eingebundene Säure. Passt ganz exzellent zu kräftigen Pastagerichten, zu rotem Fleisch, Schmorgerichten oder zu herzhaften Speisen, wie einer Pilz-Frittata mit Thymian verfeinert.

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen Mittelmeerinsel ist mit Abstand das größte in Italien, es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen, trockenen und niederschlagsarmen Sommern gezeichnet, die Böden sind teilweise vulkanischen Ursprungs. Hierbei handelt es sich um eine rote Rebsorte, die ursprünglich und inzwischen fast ausschließlich in Sizilien kultiviert wird. Hier trägt sie auch den Beinamen "Principe Siciliano", was so viel wie „sizilianischer Fürst“ bedeutet. Die Weine stehen zwar für kräftige Rotweine, wobei ihnen die ausgeprägte Säure eine besondere Frische verleiht. Charakteristik dieses Weins: Intensives und brillantes Rubinrot, ausgeprägtes Aroma nach Schwarzkirsche, dezente Gewürznote, ausgewogen und rund im Abgang. Ein idealer Begleiter zu Gerichten wie Saltim Bocca, kurzgebratenem Rehrücken mit Kartoffelgratin oder Salsiccia, aber auch zu Pizza Diavola mit Büffelmozzarella oder zu Osso bucco.

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charaktereigenschaften dieses Weines: Sattes Rubinrot; würzige Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren; ergänzen sich mit den Aromen von Brombeeren, Cassis und Schokolade; im Geschmack feine würzige Noten von Muskat und Pfeffer, dabei voll, kräftig und weich mit einem lang anhaltenden Abgang. Ein hervorragender Wein zu rotem Fleisch, Wild oder Ente, aber auch für gemütliche Grillabende mit sommerlichen Gerichten, wie Hackfleischspieße mit Kirschtomaten.

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weines: Rubinrot mit violetten Reflexen; komplexes Bukett mit Noten von roten Früchten wie Maulbeere und Kirsche; sehr weich am Gaumen mit feinen Tanninen, voller, gut strukturierter Körper, langes Finish. Perfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Wild sowie gereiftem Käse

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus. Charaktereigenschaften dieses Weines: Tiefe, rubinrote Farbe; im Bukett lassen sich Waldbeeren, dunkle Kirschen und leicht ledrige Gewürznoten erkennen; voller Körper mit feiner Säure- und Tannin Struktur zeichnen diesen im Abgang langen Wein aus. Ideal zu Gegrilltem wie knusprigen Schweinebauchspießen oder Spareribs, aber auch zu Pizza und zu reifem Käse, wie Parmesan.

Helles Zitronengelb. Klare Nase nach Zitrusfrüchten und Pfirsich. Im Nachgeschmack lang anhaltend EMPFEHLUNG: zu Fisch, Geflügel, mediterranen Gemüsegrichten TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Bio-Weins: Helles Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von hellem Steinobst und Noten von Birne. Am Gaumen fruchtig-frisch mit ausgewogenem Säurespiel. Passt hervorragend zu Risotto, oder Gerichten mit hellem Fleisch oder gegrilltem Fisch.

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus. Charaktereigenschaften dieses Weines: Leuchtend kräftiges Rubinrot; im Geruch ein vielschichtiger Duft von reifen Waldbeeren, Kirschen, Vanille und Gewürzen; am Gaumen druckvoll mit fein eingebundenen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Harmoniert vor allem mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Gemüse, Rinder- oder Lammsteaks sowie Hackfleisch mit würziger Sauce.

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Die Primitivo Trauben stammen ursprünglich aus dem Kroatisch-Ungarischen Grenzgebiet. Seit Forscher herausgefunden haben, dass die Sorte genetisch identisch mit der Zinfandel Rebe ist, erfahren die Primitivo Weine einen großen Aufschwung. In Italiens Weinregion Apulien können die Spuren der Vergangenheit rund 150 Jahre nachvollzogen werden. Als einziges DOP-Gebiet für Primitivo Weine erlebte Manduria in den letzten 20 Jahren einen großen Aufschwung. Die kraftvollen Weine zeichnen sich durch eine hohe Dichte und kräftige Aromen von dunklen Beeren gepaart mit würzigen Noten aus. Charaktereigenschaften dieses Weines: Intensives Rubinrot; Fruchtig und würzig, mit Aromen von Kirschen und Pflaumen; sehr dichter und konzentrierter Wein mit präsenten, aber nicht störenden Tanninen, sehr lang und harmonisch im Abgang. Ist ein toller Begleiter zu Wildgerichten mit fruchtiger Sauce, zu würzigem Käse oder Schmorgerichten, aber auch zu herzhaften Speisen, wie einem Nudelauflauf Vermicelli mit gekochtem Schinken, Fenchel und Zucchini.

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Bio-Weins: Intensives Rot mit leichten Reflexen in Lila. In der Nase Aromen von roten Beeren, rotem Steinobst und einer leichten Würze. Am Gaumen weich und langanhaltend mit harmonischen Tanninen. Passt hervorragend zu mediterranen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Entrecôte mit Bohnen im Speckmantel, oder gereiftem Käse.

Roséwein - Durch die rosarote Brille geblickt-was gibt es besseres an einem heißen Sommertag gechillt auf Balkon oder Terrasse!? Dieser Rosé hat eine intensiv rosa Farbe; Aromen von Rosen, Veilchen und Kirsche; am Gaumen ist er frisch und saftig, mit fruch

Das Weinanbaugebiet Molise ist mit seinen ca. 5.400 Hektar Rebfläche eines der kleinsten in Italien, es befindet sich an der Adriaküste nordwestlich der Stadt Foggia und südlich der Stadt Pescara. Das Gebiet liegt in einer gemäßigten Klimazone, seine Böden sind von Lehm, Sandstein und Kalk geprägt. Nicht zu verwechseln mit der Stadt Montepulciano, ist die Rebsorte in Mittelitalien eine der am stärksten vertretenen. Der wohl bekannteste ist der Montepulciano d’Abruzzo, der mindestens zu 70% aus dieser Rebsorte bestehen muss. Die Rotweine, die sortenrein aus der Rebsorte Montepulciano gekeltert werden, sind in der Regel von tiefdunkler Farbe, saftig und mit dezenter Säure. Charakteristik dieses Weins: Charakteristisches, sattes Rubinrot mit violetten Reflexen, üppiger Duft von dunklen Kirschen und Pflaumen, feine Würze, am Gaumen weich und voll, elegantes Säure-Tanninspiel, harmonische Länge. Erweist sich als sehr passend zu gereiftem Käse, rotem Fleisch in Form von Braten oder Wild aber auch zu herzhaften Kartoffelspeisen, wie einer Torta Tarentina.

Dieser aus dem Tarantino in Apulien stammende Primitivo überzeugt mit einem kräftigen Rubinrot. Im Geruch ein vielschichtiger Duft von reifen Waldbeeren, Kirschen, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen druckvoll mit fein eingebundenen Tanninen und einem langen,

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Sehr alte autochtone Rebsorte Süditaliens, zeitweise von Aussterben bedroht. In den 70er Jahren gab es nur noch sehr wenige Reben der Traditionssorte. Dem Weingut Mastroberardino zu verdanken, dass sich der Bestand an Fiano-Reben heute erholt hat. Die Weine dieser Rebsorte haben einen kräftigen und eigenständigen Charakter. Im Glas zeigt er sich meist in einem leuchtenden Strohgelb. Typische Aromen sind Haselnuss, Birne, Gewürze und Honig. Hohe Qualitäten zeichnen sich zusätzlich durch eine hohe Lagerfähigkeit aus. Charakteristik dieses Weins: Klar strohgelb in der Farbe. In der Nase ausgeprägte Aromen von Blüten. Am Gaumen lebendige Säure und Fortsetzung floraler Noten. Passt ideal zu Antipasti, Meeresfrüchten und Krustentieren, beispielsweise in Form von einem sommerlichen Grillgericht, wie gegrilltem Kabeljau, elegant verfeinert mit grünen Oliven und getrockneten Tomaten.

Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins: Leuchtendes Purpurort; im Duft Aromen eingelegter Früchte und dunkler Kirschen, am Gaumen setzt sich das Aromenspiel von reifen Kirschen und Pflaumen fort, samtige Tannine Entfaltet all sein Potential im Zusammenspiel mit gereiftem Käse, gegrillten Speisen, Wild oder dunklem Fleisch, wie Lammrücken unter einer würzigen Kräuterkruste.